Le Mas du Novi vous accueille du lundi au vendredi de 10h à 16h30, du 1er avril au 30 septembre pour une dégustation privative de 8 vins de 45 minutes, une randonnée privative de 1h et une visite privative du caveau de 45 minutes. Arrêtez-vous dans ce domaine du Languedoc surplombant l'abbaye de Valmagne dont il fut une dépendance au XIIe siècle, et ouvrez les yeux sur un panorama à couper le souffle. D'un côté la beauté de l'étang de Thau, pris entre deux reliefs, Sète et le Cap d'Agde, devant la Méditerranée étirée jusqu'à l'horizon. De l'autre, la plaine de l'Hérault bordée par les Cévennes. Après la révolution, il subsiste sur le domaine une petite chapelle médiévale et un calvaire sur lequel est gravé Siste et Ora Viator : Voyageur, assieds-toi et prie. D'un seul tenant, le vignoble, cultivé en agriculture biologique, partage la propriété avec des bois et la garrigue, singulièrement entretenus par des chèvres et des ânes. Vent et soleil participent aussi à la qualité des raisins très bien préservés dans ce bel écrin de terroir.
Le Mas du Novi vous accueille du lundi au vendredi de 10h à 16h30, du 1er avril au 30 septembre pour une dégustation privative de 8 vins de 45 minutes, une randonnée privative de 1h et une visite privative du caveau de 45 minutes. Arrêtez-vous dans ce domaine du Languedoc surplombant l'abbaye de Valmagne dont il fut une dépendance au XIIe siècle, et ouvrez les yeux sur un panorama à couper le souffle. D'un côté la beauté de l'étang de Thau, pris entre deux reliefs, Sète et le Cap d'Agde, devant la Méditerranée étirée jusqu'à l'horizon. De l'autre, la plaine de l'Hérault bordée par les Cévennes. Après la révolution, il subsiste sur le domaine une petite chapelle médiévale et un calvaire sur lequel est gravé Siste et Ora Viator : Voyageur, assieds-toi et prie. D'un seul tenant, le vignoble, cultivé en agriculture biologique, partage la propriété avec des bois et la garrigue, singulièrement entretenus par des chèvres et des ânes. Vent et soleil participent aussi à la qualité des raisins très bien préservés dans ce bel écrin de terroir.
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