Tradición y vanguardia en el plato

Mediterránea por excelencia, la cocina catalana se inspira en sus arraigadas tradiciones. Perejil, tomates, ajos, aceite de oliva de las D.O. Garrigues y Siurana, cebollas y bacalao son algunos de los ingredientes que se suelen emplear para elaborar sus platos más tradicionales. Los deliciosos «calçots» de Valls, las anchoas de La Escala y el salchichón de Vic compiten hoy con las esferificaciones, deconstrucciones y espumas de los restaurantes más vanguardistas de la región.

Deleita a tu paladar con el patrimonio gastronómico catalán o sorpréndelo con nuevas asociaciones de sabores. ¿No se te hace la boca agua?

La Barcelona de Antoni Gaudí

Adéntrate en el maravilloso mundo del modernismo y del Art Nouveau catalán: descubre la técnica del trencadís en el parque Güell, admira las escamas irisadas de la Casa Batlló y la singularidad de la Pedrera. Ven a descubrir la obra de Antoni Gaudí, padre del templo expiatorio de la Sagrada Familia, genio que jamás se sometió a los dictámenes formales y estéticos del modernismo.

¿Y qué mejor para ello que alojarse en uno de los establecimiento que hemos seleccionado especialmente para ti? Parte a la conquista de la ciudad condal con nuestras cajas regalo de estancias y ¡colecciona recuerdos inolvidables!

Los castellers

Reconocidas por la UNESCO en 2010 como patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad, los castells («castillos» en catalán) son torres humanas erigidas durante la celebración de festividades en pueblos y ciudades de Cataluña que pueden alcanzar los nueve pisos de altura. Ven a descubrir al son de una una dulzaina llamada «gralla» esta tradición de más de doscientos años.

Porque sabemos que te van las emociones fuertes, aprovecha tu estancia en Cataluña para atreverte tú también con actividades que harán subir tus niveles de adrenalina.