La gastronomía andaluza refleja los contrastes de la región con un amplia paleta de colores y sabores. Al igual que sus tradiciones, esta se inspira fuertemente en la cocina árabe de Al-Ándalus. Si tuviéramos que mencionar un solo plato sería sin lugar a dudas el gazpacho, esa refrescante sopa fría que se elabora con el producto estelar del Mediterráneo: el aceite de oliva. Ven a saborear la cocina marítima de Andalucía, sus almejas con arroz y su pescaito frito, o déjate tentar por sus recetas serranas, más propias de las tierras del interior, de las que destacamos los potajes de legumbres y verduras, la sopa moruna y el plato alpujarreño.
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Situada en el precioso casco antiguo de la ciudad de Córdoba, la Mezquita-Catedral fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1984. Piérdete en su bosque de ochocientas cincuenta columnas de jaspe, granito y mármol, pasea por entre los arcos de herradura del Patio de los Naranjos y admira los mosaicos bizantinos sobre fondo de oro de su mihrab. ¡Siente la grandeza pasada de una ciudad cuyo esplendor llegó a rivalizar con el de Constantinopla, Damasco y Bagdad!
Maravíllate con esta joya arquitectónica del califato cordobés, descubre la calleja de las Flores y el puente romano de la ciudad o visita Jaén, Málaga y Granada. Echa un vistazo a nuestra selección de estancias en Andalucía y ¡ve haciendo las maletas!
Las particulares condiciones meteorológicas del Estrecho de Gibraltar, la belleza de sus playas y costa han convertido a este pequeño municipio de la provincia de Cádiz en un verdadero paraíso terrenal para los amantes de los deportes al aire libre. La variada orografía de la capital del viento y los cuatro ríos que desembocan en la costa de la Luz permiten la práctica de numerosas actividades de ocio: ven a observar aves y cetáceos, atrévete con una ruta de senderismo a través del Parque natural de Los Alcornocales o lánzate al kitesurf en la playa Río Jara.
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