Un placer para los sentidos

Hablar de la gastronomía balear es hablar de platos ricos que constituyen un auténtico placer para los sentidos. Esta aprovecha al máximo los recursos naturales de las islas para crear delicias como el queso de Mahón, la sobrasada o el licor de hierbas de Ibiza. Los productos del mar se combinan para elaborar platos tan míticos como la caldereta de langosta o el arroz negro. En cuanto a la carta de postres, mencionaremos el dulce más ligero y aéreo de la repostería española: la ensaimada. Rellena de cabello de ángel, nata o crema pastelera, ¡es toda una delicia!

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Valldemossa

Mallorca es uno de los destinos turísticos favoritos de los españoles y no sólo porque el azul turquesa de sus aguas haría palidecer de envidia a las playas del Caribe. La isla está llena de rincones con encanto y pueblos de postal como el de Valldemossa, en plena sierra de Tramuntana. Visita su Cartuja por la que pasaron personajes tan ilustres como el compositor Frédéric Chopin y su compañera George Sand. El insigne Rubén Darío, Santiago Rusiñol y Melchor Gaspar de Jovellanos también dejaron una huella indeleble en esta población rodeada de olivos milenarios, encinas y almendros.

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Sigue sus senderos

El archipiélago de las Islas Baleares es una de las mejores opciones para practicar senderismo en España. Y es que Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera comparten un rasgo característico ideal para la práctica de este deporte: su naturaleza es abrupta y en algunos casos casi virgen. Sigue las rutas verdes de Formentera y ponle a tu verano la banda sonora de «Summercat»; sube a la cima de Puig D'Alaró y descubre la fortaleza inexpugnable de Mallorca; enfréntate a Sa Talaia, la montaña más alta de Ibiza, o recorre a pie Menorca, desde el puerto de su capital hasta la preciosa cala Sant Esteve.

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