La Martina Espacio Gastronómico: 1 menú degustación para 2 personas

Sobran las excusas para visitar Cuenca, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero por si no te parecían suficientes, te damos una más: disfrutar de 1 menú degustación para 2 personas en La Martina, Espacio Gastronómico, integrado —de forma literal— en la propia vivienda de los chefs, ubicada en un chalet a las afueras de Tarancón. Este acogedor y coqueto restaurante, reconocido en la Guía MICHELIN por su excelente calidad a buen precio, elabora una oferta gastronómica en la que se mezcla el recetario manchego con propuestas más arriesgadas. El menú que degustarás se compone de: 5 aperitivos seleccionados por el chef; 2 entrantes: flor de alcachofa y foie fresco y pochas con codorniz; bacalao confitado sobre sus callos y picadillo de chorizo; pluma ahumada con adobo cajun y perlas de mandarina; mancha (queso, miel y azafrán) y torrija caramelizada y helado de frutos rojos; vermut artesano o cerveza, vino blanco, tinto y vino dulce; y 1 combinado a elegir entre: gin o whisky. Un menú de grandes sabores y variadas texturas que no deja indiferente. ¡Oda a la cocina manchega!

Sobran las excusas para visitar Cuenca, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero por si no te parecían suficientes, te damos una más: disfrutar de 1 menú degustación para 2 personas en La Martina, Espacio Gastronómico, integrado —de forma literal— en la propia vivienda de los chefs, ubicada en un chalet a las afueras de Tarancón. Este acogedor y coqueto restaurante, reconocido en la Guía MICHELIN por su excelente calidad a buen precio, elabora una oferta gastronómica en la que se mezcla el recetario manchego con propuestas más arriesgadas. El menú que degustarás se compone de: 5 aperitivos seleccionados por el chef; 2 entrantes: flor de alcachofa y foie fresco y pochas con codorniz; bacalao confitado sobre sus callos y picadillo de chorizo; pluma ahumada con adobo cajun y perlas de mandarina; mancha (queso, miel y azafrán) y torrija caramelizada y helado de frutos rojos; vermut artesano o cerveza, vino blanco, tinto y vino dulce; y 1 combinado a elegir entre: gin o whisky. Un menú de grandes sabores y variadas texturas que no deja indiferente. ¡Oda a la cocina manchega!