Alta gastronomía

La alta cocina o «haute cuisine» es un concepto que nace en Francia en el siglo XIX, aunque la verdadera raíz se remonta a la Revolución Francesa. Con la caída de la aristocracia, la mayoría de los chefs de la realeza se quedaron sin trabajo, así que decidieron abrir sus propios restaurantes en París, como Antoine Beauvilliers, que en 1782 fundó el primer restaurante de lujo en la capital francesa. Esto marcó el inicio de una nueva era gastronómica en la cocina. Excelencia en la calidad de los materias primas, el uso de la creatividad en la presentación de los platos y el de técnicas culinarias avanzadas. Estas son solo algunas de las características que definen a este tipo de cocina refinada y con sinónimo de excelencia. Por ello, queremos que experimentes las creaciones de sabor que grandes chefs y restaurantes de alta cocina de Italia, Francia y España han preparado en esta selección tan exclusiva. ¿De qué se trata? De disfrutar de 1 comida o cena para 2 personas de alta cocina, a través de menús creativos y vanguardistas y en restaurantes galardonados y de fama reconocida. Súbete al tren de la modernidad gastronómica a través de esta experiencia culinaria tan especial.

La alta cocina o «haute cuisine» es un concepto que nace en Francia en el siglo XIX, aunque la verdadera raíz se remonta a la Revolución Francesa. Con la caída de la aristocracia, la mayoría de los chefs de la realeza se quedaron sin trabajo, así que decidieron abrir sus propios restaurantes en París, como Antoine Beauvilliers, que en 1782 fundó el primer restaurante de lujo en la capital francesa. Esto marcó el inicio de una nueva era gastronómica en la cocina. Excelencia en la calidad de los materias primas, el uso de la creatividad en la presentación de los platos y el de técnicas culinarias avanzadas. Estas son solo algunas de las características que definen a este tipo de cocina refinada y con sinónimo de excelencia. Por ello, queremos que experimentes las creaciones de sabor que grandes chefs y restaurantes de alta cocina de Italia, Francia y España han preparado en esta selección tan exclusiva. ¿De qué se trata? De disfrutar de 1 comida o cena para 2 personas de alta cocina, a través de menús creativos y vanguardistas y en restaurantes galardonados y de fama reconocida. Súbete al tren de la modernidad gastronómica a través de esta experiencia culinaria tan especial.