Gault&Millau : menu Découverte 4 plats à Lastours pour 2 personnes

Un menu Découverte en 4 plats

Reconnu de 2 toques par Gault&Millau, le Puits du Trésor met à l'honneur une cuisine de saison ancrée dans son terroir. Ce menu Découverte de 4 plats pour 2 personnes se savoure au cœur du Pays cathare. Accordez-vous une parenthèse gourmande dans ce lieu d'exception.

Le Puits du Trésor, une adresse formée par un maître

Formé par Bernard Pacaud, figure de la haute gastronomie française, le chef Jean-Marc Boyer a ouvert son restaurant en 2003 dans une ancienne usine textile au bord de l’Orbiel, à Lastours, dans le Pays cathare près de Carcassonne. Les légumes mis à l’honneur dans les assiettes proviennent du potager en permaculture du restaurant.

Gault et Millau : L'Art de Réinventer la Table

Depuis 1961, né au cœur de Paris, Gault et Millau défend une gastronomie sincère, portée par la qualité des produits et la passion des restaurateurs qu'il distingue. Chaque année, fidèle à son esprit novateur, le guide révèle de nouveaux talents et invite les amateurs à savourer des expériences libres et créatives, où les chefs signent une convivialité réinventée.

Ce menu est proposé du mercredi au samedi, de 12h à 21h30, ainsi que le dimanche de 12h à 14h30. L’horaire souhaité devra être précisé lors de la réservation. Tout supplément consommé en dehors du menu sélectionné sera à régler directement sur place.

Une table à flanc de montagne, entre potager et mer, à découvrir en duo.

Un menu Découverte en 4 plats

Reconnu de 2 toques par Gault&Millau, le Puits du Trésor met à l'honneur une cuisine de saison ancrée dans son terroir. Ce menu Découverte de 4 plats pour 2 personnes se savoure au cœur du Pays cathare. Accordez-vous une parenthèse gourmande dans ce lieu d'exception.

Le Puits du Trésor, une adresse formée par un maître

Formé par Bernard Pacaud, figure de la haute gastronomie française, le chef Jean-Marc Boyer a ouvert son restaurant en 2003 dans une ancienne usine textile au bord de l’Orbiel, à Lastours, dans le Pays cathare près de Carcassonne. Les légumes mis à l’honneur dans les assiettes proviennent du potager en permaculture du restaurant.

Gault et Millau : L'Art de Réinventer la Table

Depuis 1961, né au cœur de Paris, Gault et Millau défend une gastronomie sincère, portée par la qualité des produits et la passion des restaurateurs qu'il distingue. Chaque année, fidèle à son esprit novateur, le guide révèle de nouveaux talents et invite les amateurs à savourer des expériences libres et créatives, où les chefs signent une convivialité réinventée.

Ce menu est proposé du mercredi au samedi, de 12h à 21h30, ainsi que le dimanche de 12h à 14h30. L’horaire souhaité devra être précisé lors de la réservation. Tout supplément consommé en dehors du menu sélectionné sera à régler directement sur place.

Une table à flanc de montagne, entre potager et mer, à découvrir en duo.