Bodegas Jaume Serra, con D.O. Cava: visita a bodega y cata de cava

En el siglo XIX, varias familias de Sant Sadurní d'Anoia elaboraban vino espumoso gracias a los adelantos en el campo de la microbiología de Louis Pasteur, utilizando la segunda fermentación del vino. El descubrimiento del tapón de corcho permitía, además, conservar las burbujas dentro de la botella. Esta bebida, el cava, surge al añadir azúcar y levaduras a la botella de vino blanco embotellada, donde estas actúan descomponiendo el azúcar y generando gas carbónico. Las bodegas Jaume Serra, herederas de esta tradición, se ubican en Vilanova i La Geltrú, Barcelona, a menos de 5 km del Mediterráneo, lo que las convierte en la cava más cercana al mar. Rodeadas por una finca de 125 hectáreas de viñedos con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay, sus instalaciones combinan innovación y tradición con capacidad para elaborar 5 millones de kg de uva al año. Disfruta de una visita de 1 hora para 2 personas a su masía del s. XVII, bodegas y viñedos, incluyendo una cata de cava. ¡Te espera una experiencia única en la capital del cava!