Pourquoi on s’offre des chocolats à Pâques ?
Voici déjà venue cette période de l’année où les chocolats font leur retour dans les paniers ! Les adultes s’amuseront à cacher ces petites surprises colorées dans le jardin, autant que les enfants se réjouiront de les découvrir derrière les massifs de tulipes ! Mais pourquoi on s’offre des chocolats à Pâques ?
Nous allons remonter dans le temps pour comprendre l’origine de cette tradition festive qui fait le bonheur des enfants mais aussi des parents ! La chasse aux œufs peut commencer !
Découvrez les mille et une façons de déguster ces petits trésors gourmands.
L’œuf de Pâques avant la poule !
Les chocolats de Pâques closent le débat ! L’œuf : symbole de l’origine du monde.
Dans l’Antiquité, les Perses, les Romains et les Égyptiens avaient pour tradition de se donner des œufs de poules lors de la venue du printemps. Ils se souhaitaient ainsi fécondité et renouveau.
Depuis le Moyen-Âge, la période de Carême avant la résurrection du Christ, interdisait aux personnes de manger des œufs. À la fin des 40 jours de Carême, tout le monde s’offrait donc les œufs de poules pondus durant cette période.
Enfin, au XVe siècle, les alsaciens en particulier, se sont mis à décorer des œufs de poule destinés à être mangés. Peu à peu, les cours princières mettent à la mode ce type de pratique. Des œufs magnifiquement ornés étaient offerts. Parmi les plus célèbres, le premier œuf Fabergé contenant une poule miniature voit le jour à la cour de Russie à la fin du XIXe siècle.
Ce qui nous amène doucement à pourquoi on s’offre des chocolats à Pâques…
Enfin des œufs en chocolats pour Pâques !
Au début du XIXe siècle, les premières fabriques de chocolat apparaissent notamment en France, en Suisse et aux Pays-Bas, grâce à ces hommes dont les patronymes vous diront certainement quelque chose : le suisse Philippe Suchard, le hollandais van Houten qui réalise la première poudre de cacao, et en Angleterre, c’est Cadbury qui fait déjà son apparition en 1824 !
Merci à Antoine Brutus Menier qui crée en 1836 en France le concept de la tablette de chocolat ! En 1879, Daniel Peter s’associe à Henri Nestlé, l’inventeur du lait concentré pour fonder la célèbre firme.
Enfin, grâce à Rudolf Lindt en 1879, voici les chocolats fondants qui sont mis au point, et que l’on peut verser dans des moules. On peut désormais trouver des chocolats de Pâques de différentes formes !
Des chocolats de Pâques de toutes les formes !
Au départ, des esprits malins recouvrent de chocolat fondu de vrais œufs, en les vidant avant. Au XIXe siècle, arrive alors la pâte de cacao plus facile à modeler. Les artisans vont s’amuser à façonner des chocolats de Pâques de formes variées. Ils versent le fondant dans de jolis moules aux formes qui reprennent les symboles de cette célébration.
Mais pourquoi certaines figurines en chocolat pour Pâques ?
Pendant de nombreux siècles, les cloches des églises s’arrêtaient de sonner entre le jeudi Saint et le dimanche de Pâques, en signe de deuil pour le Christ.
On racontait alors aux plus jeunes que les cloches étaient à Rome pour se faire bénir par le Pape. En revenant, elles déposaient dans les jardins les œufs en chocolat et carillonnaient pour le signaler aux enfants.
En Allemagne et dans l’est de la France, c’est le lapin, également symbole de fertilité, qui déposait les œufs.
Voilà pourquoi à Pâques, on s’offre des chocolats, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.
Œufs en chocolat, cloches ou lapins, le principal, c’est quand même de se régaler !
Idées cadeaux à offrir pour Pâques !
Alors à Pâques, ne vous privez pas de chocolat !
Maintenant que vous savez pourquoi on s’offre des chocolats à Pâques, craquez pour son croquant et fondez de plaisir pour cette exquise gourmandise!
Coffrets, ballotins, plaques et bonbons n’attendent que vous pour les déguster sous toutes leurs formes, et faire le bonheur de tous les gourmands !
Enfin, vous ne voulez peut-être pas vous arrêter aux chocolats et trouver des idées pour votre repas de Pâques ? Venez découvrir les coffrets gourmands livrés à domicile !
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