Dîner au restaurant Le Sénéchal, 1 étoile MICHELIN 2020

Cap sur l’Aveyron au restaurant Le Sénéchal pour une expérience gastronomique exceptionnelle ! Dans son agréable patio ou dans une salle au décor simple et élégant, la bastide du chef Michel Truchon reçoit ses invités pour un repas unique tout en raffinement et en authenticité. Après une jeunesse passée à faire ses classes dans l’auberge familiale, puis à parcourir la France en recherche de nouveaux regards, ce chef de renom rentre au pays où l'attend une carrière faite de succès et de reconnaissances multiples. Dès lors, ce maître du goût n’aura de cesse de mettre toute sa sensibilité au service d’une cuisine fine et délicate où textures, visuels et saveurs s’assemblent en des créations d’une perfection saisissante. Une carte sur laquelle coups de cœur tutoient classiques aveyronnais, produits d’excellence et vins fins, pour un résultat à l’image du village de Sauveterre : authentique, humble et sans artifice.