Avis aux amoureux de la bonne cuisine à la recherche d'un repas d’exception dans les Pyrénées Orientales. Au sein du restaurant gastronomique Le Fanal, récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN 2022, le chef sert une cuisine contemporaine qui revisite les recettes traditionnelles. Passionné par le terroir, ses créations sont de véritables invitations à découvrir la gastronomie catalane. Tous les deux mois, ce passionné remet sa carte au goût du jour, dans le respect constant de la saisonnalité des produits et des arrivages des pêcheurs locaux. Dans un esprit de défi perpétuel, cet artiste culinaire rivalise d’originalité en élaborant des recettes uniques, plaçant les légumes et le poisson au cœur de ses plats. Lors de cette parenthèse délicieuse avec accord mets et vins, quel bonheur de voir défiler des assiettes aux couleurs, aux parfums et aux textures parfaitement accordées. Avec vue sur le port de Banyuls-sur-Mer, la terrasse se trouve être le coin privilégié pour une dégustation idyllique !
Avis aux amoureux de la bonne cuisine à la recherche d'un repas d’exception dans les Pyrénées Orientales. Au sein du restaurant gastronomique Le Fanal, récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN 2022, le chef sert une cuisine contemporaine qui revisite les recettes traditionnelles. Passionné par le terroir, ses créations sont de véritables invitations à découvrir la gastronomie catalane. Tous les deux mois, ce passionné remet sa carte au goût du jour, dans le respect constant de la saisonnalité des produits et des arrivages des pêcheurs locaux. Dans un esprit de défi perpétuel, cet artiste culinaire rivalise d’originalité en élaborant des recettes uniques, plaçant les légumes et le poisson au cœur de ses plats. Lors de cette parenthèse délicieuse avec accord mets et vins, quel bonheur de voir défiler des assiettes aux couleurs, aux parfums et aux textures parfaitement accordées. Avec vue sur le port de Banyuls-sur-Mer, la terrasse se trouve être le coin privilégié pour une dégustation idyllique !
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