{"id":9681,"date":"2020-07-17T09:10:00","date_gmt":"2020-07-17T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/?p=9681"},"modified":"2022-06-07T12:38:02","modified_gmt":"2022-06-07T11:38:02","slug":"recette-sushis-pour-faire-des-sushis-en-5-etapes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/recette-sushis-pour-faire-des-sushis-en-5-etapes\/","title":{"rendered":"Recette de sushis pour faire des sushis maison en 5 \u00e9tapes"},"content":{"rendered":"\n

Si comme nous vous \u00eates de grands fans de sushis<\/strong>, vous avez peut-\u00eatre envie d\u2019apprendre \u00e0 en faire vous-m\u00eame ! Surtout qu\u2019avec la recette de sushi<\/strong> que l\u2019on va vous d\u00e9voiler dans cet article, vous allez voir que \u00e7a n\u2019a rien de compliqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Quelques ingr\u00e9dients bien choisis et un peu de temps devant vous et vous verrez que vos sushis vont faire un carton<\/strong> ! Pas besoin d\u2019un mat\u00e9riel sophistiqu\u00e9 ni de prendre des cours de fabrication de sushis<\/strong> avec le plus grand ma\u00eetre sushis de Tokyo, juste un peu d\u2019envie et de patience et vous aurez de quoi vous r\u00e9galer en famille, en couple ou entre amis lors d\u2019une belle soir\u00e9e sushis !<\/p>\n\n\n\n

Alors, on part en cuisine les Ma\u00eetres Sushis ? <\/p>\n\n\n\n

Des cours de cuisine pour les pros des fourneaux (ou pas) <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

150 grammes de\nriz japonais \u00e0 sushis, 3 feuilles de nori (algues), 200 grammes de saumon, 1\navocat, wasabi, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de riz, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre,\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n

Une natte de\nbambou est aussi \u00e0 pr\u00e9voir pour pouvoir rouler facilement vos makis. Vous\npouvez facilement en trouver dans les magasins qui vendent des produits\njaponais.<\/p>\n\n\n\n

Si vous n\u2019en n\u2019avez pas sous la main et que vous n\u2019arrivez pas \u00e0 en trouver, vous pourrez tout de m\u00eame faire vos sushis maison mais au moment de rouler vos makis, la tache va s\u2019av\u00e9rer un peu plus compliqu\u00e9e mais loin d’\u00eatre impossible. <\/p>\n\n\n

\n
\"Sushis<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Les \u00e9tapes pour r\u00e9ussir vos sushis maison \u00e0 tous les coups :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Etape 1 : Faire cuire le riz <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour que votre riz soit parfait pour l\u2019utilisation dans votre recette de makis maison, il vous faut bien le rincer avant de le faire cuire. Le mieux c\u2019est de le rincer 3 fois. <\/p>\n\n\n\n

Une fois votre\nriz cuit, le faire \u00e9goutter pendant au moins 30 minutes avant de poursuivre la\npr\u00e9paration de vos sushis. <\/p>\n\n\n\n

Etape 2 : M\u00e9langer votre riz avec le vinaigre de riz<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dans une\ncasserole, m\u00e9langer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Faire chauffer\njusqu\u2019\u00e0 la dissolution du sel et du sucre. M\u00e9langer ensuite cette pr\u00e9paration\nau riz avant de poursuivre la conception de vos makis. <\/p>\n\n\n\n

Etape 3 : Pr\u00e9parer la garniture <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Maintenant que l\u2019ingr\u00e9dient principal de vos sushis, le riz, est pr\u00eat il faut passer \u00e0 la garniture. Pour cela, d\u00e9couper de fines lamelles de saumon et d\u2019avocat. On ne va pas vous donner de dimensions pour les lamelles (on n\u2019est pas \u00e0 cheval sur les largeurs et longueurs) mais disons qu\u2019il ne faut pas qu\u2019elles soient ni trop \u00e9paisses ni trop fines. Disons plut\u00f4t qu\u2019il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019une histoire de go\u00fbt et de pr\u00e9sentation.<\/p>\n\n\n\n

Si vous \u00eates libres au niveau de la taille des lamelles, concernant le saumon une chose est indispensable : la d\u00e9licatesse et l\u2019hygi\u00e8ne. Pour couper de belles lamelles de saumon, il faut \u00eatre pr\u00e9cis(e) et utiliser un couteau bien aiguis\u00e9 pour ne pas ab\u00eemer la cher du poisson.<\/p>\n\n\n\n

Niveau hygi\u00e8ne, il est bien s\u00fbr indispensable d\u2019avoir les mains parfaitement propres et de couper le poisson sur une surface nettoy\u00e9e au pr\u00e9alable puisque vous travaillez du poisson cru.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, libre \u00e0\nvous de laisser parler votre cr\u00e9ativit\u00e9 lors de cette \u00e9tape et de rajouter les\ningr\u00e9dients qui vous feraient plaisir : concombre, b\u00e2tonnets de crabe, thon,\ncoquille Saint-Jacques\u2026<\/p>\n\n\n

\n
\"recette<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Etape 4 : D\u00e9poser les ingr\u00e9dients dans les feuilles de nori  <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Avant d\u2019entamer cette \u00e9tape, sachez que pour pouvoir facilement rouler vos makis par la suite il est important de laisser vierge un centim\u00e8tre en haut de votre feuille de nori pour que celle-ci colle bien et que les sushis soient pr\u00e9sentables.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette quatri\u00e8me et avant-derni\u00e8re \u00e9tape, d\u00e9poser sur la natte en bambou une feuille de nori (c\u00f4t\u00e9 lisse vers le haut) et disposer une fine couche de riz. Pour \u00e9viter que le riz ne colle \u00e0 votre peau lorsque vous l\u2019\u00e9talerez, pensez \u00e0 humidifier vos doigts avant cette op\u00e9ration. <\/p>\n\n\n

\n
\"recette<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Une fois le riz\n\u00e9tal\u00e9, il est temps de d\u00e9poser par-dessus les lamelles de saumon et d\u2019avocat.\nEtaler ensuite un peu de wasabi en fonction de vos go\u00fbts. Attention le wasabi\nest un condiment tr\u00e8s fort alors veilliez \u00e0 ne pas en mettre en trop grande\nquantit\u00e9, sous peine d\u2019avoir la bouche en feu ! <\/p>\n\n\n\n

Etape 5 : Rouler et d\u00e9couper les makis \n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

C\u2019est le moment\nque certains redoutent mais ne vous inqui\u00e9tez pas, avec un peu de d\u00e9licatesse\net d\u2019attention, c\u2019est une \u00e9tape qui n\u2019a rien d\u2019insurmontable ! Il vous\nsuffit de bien serrer la feuille de nori avec la garniture lorsque vous la\nroulez sur elle-m\u00eame. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Si vous proc\u00e9dez comme sur la photo juste au dessus, il n\u2019y aura aucun probl\u00e8me, vos makis ressembleront comme deux gouttes d\u2019eau \u00e0 ceux de votre restaurant japonais pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et vous pourrez les d\u00e9guster et vous l\u00e9cher les doigts une fois vos sushis termin\u00e9s car ils \u00e9taient vraiment trop bons ! <\/p>\n\n\n\n

Pour comparer vos sushis avec ceux d\u2019un pro<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La derni\u00e8re \u00e9tape (la meilleure) : la d\u00e9gustation de vos sushis maison !<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Voil\u00e0, vos sushis sont termin\u00e9s vous pouvez maintenant passer \u00e0 la derni\u00e8re \u00e9tape, de loin la meilleure : la d\u00e9gustation. <\/p>\n\n\n\n

Alors ils sont comment vos makis ? <\/p>\n\n\n\n

Puis si vous vous sentez l\u2019\u00e2me d\u2019un(e) cuisinier(e) en ce moment, continuez sur votre lanc\u00e9e en concoctant une d\u00e9licieuse pizza maison<\/a>, de tendres gambas \u00e0 la plancha<\/a>, ou autres plats d\u2019\u00e9t\u00e9<\/a> qui feront fr\u00e9tiller les papilles de vos convives pendant toute la saison estivale !<\/p>\n\n\n\n

Et si vous avez la chance d\u2019avoir un barbecue chez vous, voici des id\u00e9es de recettes qui devraient beaucoup vous plaire : recettes faciles et rapides au barbecue<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s toutes ces id\u00e9es recettes savoureuses et particuli\u00e8rement adapt\u00e9es \u00e0 un \u00e9t\u00e9 gourmand, il ne nous reste plus qu\u2019\u00e0 vous souhaiter un bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si comme nous vous \u00eates de grands fans de sushis, vous avez peut-\u00eatre envie d\u2019apprendre \u00e0 en faire vous-m\u00eame ! Surtout qu\u2019avec la recette de sushi que l\u2019on va vous d\u00e9voiler dans cet article, vous allez voir que \u00e7a n\u2019a rien de compliqu\u00e9. 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