{"id":9331,"date":"2019-03-19T10:03:01","date_gmt":"2019-03-19T10:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/?p=9331"},"modified":"2023-07-26T09:50:14","modified_gmt":"2023-07-26T08:50:14","slug":"lespagne-a-travers-ses-specialites-culinaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/lespagne-a-travers-ses-specialites-culinaires\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir l’Espagne \u00e0 travers ses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019Espagne fait partie de ces pays europ\u00e9ens dont la gastronomie est appr\u00e9ci\u00e9e pour ses couleurs, ses saveurs, ses odeurs et pour toutes les d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s qui la composent.<\/p>\n\n\n\n

Pa\u00eblla, sangria, tapas\u2026<\/strong> Nos papilles se mettent \u00e0 fr\u00e9tiller rien qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9vocation de ces savoureuses sp\u00e9cialit\u00e9s ! <\/p>\n\n\n\n

Alors avant de\npasser \u00e0 table et se r\u00e9galer de sp\u00e9cialit\u00e9s espagnoles, faisons ensemble un\ntour d\u2019horizon de la gastronomie de ce magnifique pays. <\/p>\n\n\n\n

Les saveurs espagnoles \u00e0 port\u00e9e de couverts<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelques-unes des meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires espagnoles\u00a0: <\/h2>\n\n\n\n

La tortilla de patatas <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tous ceux qui ont\nun jour parl\u00e9 gastronomie locale avec des amis espagnols ont forc\u00e9ment entendu\nparler de la tortilla. Cette fameuse omelette aux patates et aux oignons qui\ncomble de fiert\u00e9 tout un pays.<\/p>\n\n\n\n

A la fois simple \u00e0 r\u00e9aliser et d\u00e9licieuse, les espagnols aiment la concocter chacun \u00e0 leur mani\u00e8re. Certains la font moins cuire que d\u2019autres, certains y rajoutent du chorizo\u2026 Bref, la tortilla est comme tous les bons plats traditionnels : chaque famille y met son soup\u00e7on de personnalit\u00e9 pour rendre ce plat unique ! <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La paella <\/h3>\n\n\n\n

Certainement l\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s espagnoles les plus connues, la paella se retrouve tr\u00e8s fr\u00e9quemment sur les \u00e9tals de nos traiteurs ou sur nos march\u00e9s entre le stand du boucher et celui du mara\u00eecher. <\/p>\n\n\n\n

Et ce n\u2019est pas rare que l\u2019on se laisse tenter par son odeur all\u00e9chante\u00a0! Parce que la paella c\u2019est un met qui nous rappelle tout de suite l\u2019\u00e9t\u00e9 et qui nous fait voyager \u00e0 travers ses saveurs. Un v\u00e9ritable plat traditionnel comme on les aime. Un plat qui a d\u2019ailleurs beaucoup voyag\u00e9 depuis ses d\u00e9buts et sa naissance dans la r\u00e9gion de Valence. <\/p>\n\n\n\n

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Week-end en Espagne<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Le poulpe \u00e0 la galicienne <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Partons en direction du Nord-Ouest de l\u2019Espagne pour d\u00e9couvrir une sp\u00e9cialit\u00e9 originaire de la Galice : le poulpe \u00e0 la galicienne, ou \u00ab pulpo a la gallega \u00bb en espagnol. <\/p>\n\n\n\n

La recette de ce plat espagnol est simple mais terriblement efficace. Avec un poulpe, de l\u2019huile d\u2019olive, du sel et du paprika les galiciens r\u00e9galent nos palais avec un met traditionnel synonyme de partage et de convivialit\u00e9. Bref, voil\u00e0 une sp\u00e9cialit\u00e9 qu\u2019il vous faut absolument go\u00fbter ! <\/p>\n\n\n\n

Ne serait-ce pas\nd\u2019ailleurs l\u2019occasion id\u00e9ale pour aller d\u00e9couvrir cette r\u00e9gion espagnole aux\npaysages incroyables et aux nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires ? <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le cocido madrile\u00f1o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vous n\u2019avez jamais entendu parler du cocido madrile\u00f1o ? Alors il est temps de rem\u00e9dier \u00e0 cela, autrement vos papilles pourraient vous en vouloir !<\/p>\n\n\n\n

Cette recette espagnole nous vient tout droit de Madrid o\u00f9 elle est tr\u00e8s populaire et se retrouve sur bon nombre de cartes de restaurants. Lointain cousin de notre pot-au-feu, c\u2019est un plat typique de la r\u00e9gion madril\u00e8ne qui se d\u00e9guste surtout l\u2019hiver. <\/p>\n\n\n\n

A base de pois chiches, de volaille, de charcuterie et de divers l\u00e9gumes, c\u2019est un met qui tient bien au corps et qui est id\u00e9al pour faire le plein d\u2019\u00e9nergie avant d\u2019aller visiter Madrid. Cela dit, lors des grosses chaleurs d\u2019\u00e9t\u00e9 privil\u00e9giez plut\u00f4t un gaspacho, plus l\u00e9ger et bien plus rafraichissant ! <\/p>\n\n\n\n

La sangria <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Comment terminer\ncet article sur les meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s espagnoles sans mentionner la\nsangria ? Ce serait faire un affront \u00e0 nos voisins espagnols, on est bien\nd\u2019accord avec vous ! <\/p>\n\n\n\n

La sangria, on la retrouve partout en Espagne. Des bars \u00e0 vin de Madrid aux restos de plage sur la Costa Brava, elle d\u00e9salt\u00e8re les espagnols de tout le pays et les visiteurs de passage. Si certains ne jurent que par la recette traditionnelle \u00e0 base de vin rouge, d\u2019autres se d\u00e9lectent de versions revisit\u00e9es \u00e0 base de vin blanc par exemple. <\/p>\n\n\n\n

Nul doute qu\u2019avec une sangria bien fra\u00eeche vous allez vous r\u00e9galer, mais\nn\u2019oubliez pas de la consommer avec mod\u00e9ration. <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0\nconsommer avec mod\u00e9ration <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Espagne fait partie de ces pays europ\u00e9ens dont la gastronomie est appr\u00e9ci\u00e9e pour ses couleurs, ses saveurs, ses odeurs et pour toutes les d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s qui la composent. Pa\u00eblla, sangria, tapas\u2026 Nos papilles se mettent \u00e0 fr\u00e9tiller rien qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9vocation de ces savoureuses sp\u00e9cialit\u00e9s ! 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