{"id":9056,"date":"2023-01-20T08:50:00","date_gmt":"2023-01-20T08:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/?p=9056"},"modified":"2023-01-20T11:22:58","modified_gmt":"2023-01-20T11:22:58","slug":"4-recettes-de-crepes-originales-pour-la-chandeleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/4-recettes-de-crepes-originales-pour-la-chandeleur\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cial Chandeleur – Recettes de cr\u00eapes originales sucr\u00e9es et sal\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n

La Chandeleur, cette f\u00eate que l\u2019on attend tous avec impatience en s\u2019imaginant \u00e0 l\u2019avance de d\u00e9licieux festins \u00e0 base de cr\u00eapes et de galettes<\/strong>, est sur le point d\u2019arriver. Ce jeudi 2 f\u00e9vrier 2023 marque en effet l\u2019arriv\u00e9e en force de l\u2019une de nos gourmandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<\/a> : la cr\u00eape !<\/strong><\/p>\n\n\n

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Cr\u00eape au Nutella, cr\u00eape au sucre ou cr\u00eape Suzette, on a tous notre accompagnement favori\u2026 Mais cette ann\u00e9e c\u2019est peut-\u00eatre l\u2019occasion de changer de la cr\u00eape traditionnelle<\/strong>, qu\u2019en pensez-vous\u00a0?<\/p>\n

Pour inviter l\u2019originalit\u00e9 \u00e0 la table de la Chandeleur en ce mois de f\u00e9vrier, on mise sur des recettes de cr\u00eapes originales <\/strong>pour se r\u00e9galer sans non plus passer la journ\u00e9e \u00e0 cuisiner.<\/p>\n

A vos fourneaux, les papilles des gourmets vont \u00eatre bluff\u00e9es\u00a0!<\/p>\n

Besoin d\u2019un coup de pouce en cuisine ?<\/a><\/p>\n

Recette de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape\u00a0: <\/strong><\/h3>\n

On ne pouvait commencer cet article sans vous donner la recette de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape. Alors la voici, cette fameuse recette facile de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape !<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0pour 12 \u00e0 15 cr\u00eapes :<\/strong> 250 g de farine, 50 cl de lait, 3 \u0153ufs, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile, 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

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Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape facile : <\/strong><\/p>\n

Mettre la farine dans un saladier et former un puit. Y d\u00e9poser les \u0153ufs un \u00e0 un, l\u2019huile et verser le lait au fur et \u00e0 mesure, en remuant avec un fouet afin d\u2019\u00e9viter la cr\u00e9ation de grumeaux.<\/p>\n

Une fois que la p\u00e2te est homog\u00e8ne, c\u2019est le signe que l\u2019heure des cr\u00eapes va bient\u00f4t sonner\u00a0!<\/p>\n

Il est conseill\u00e9 de laisser reposer votre p\u00e2te au frais pendant 2 heures avant de r\u00e9aliser vos cr\u00eapes.<\/p>\n

Pour des cr\u00eapes sucr\u00e9es<\/strong>, vous pouvez rajouter 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/strong> dans la recette. Les plus gourmands rajouteront \u00e9galement un peu de rhum<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Recette de cr\u00eapes sal\u00e9es originales : <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour faire un menu \u00e0 base de cr\u00eapes et galettes, de l\u2019entr\u00e9e au dessert, il faut bien s\u00fbr commencer par des recettes sal\u00e9es au subtil go\u00fbt de revenez-y.<\/p>\n\n\n\n

Alors commen\u00e7ons cette s\u00e9lection de recettes de cr\u00eapes faciles et originales avec des galettes qui raviront autant les adeptes de saumon fum\u00e9 que les fous de poivrons. De quoi les emmener dans un voyage culinaire en Scandinavie comme les faire r\u00eaver de l\u2019\u00e9t\u00e9 et ses douces soir\u00e9es.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Cr\u00eapes roul\u00e9es au saumon fum\u00e9, fromage frais et ciboulette\u00a0:<\/strong><\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

On commence cette s\u00e9lection de recettes de cr\u00eapes faciles avec une recette des plus simples et savoureuses !<\/p>\n\n\n\n

Des cr\u00eapes, des tranches de saumon fum\u00e9, du fromage frais et un peu de ciboulette, voil\u00e0 les ingr\u00e9dients pour faire une belle assiette de roul\u00e9s de cr\u00eapes qui va \u00e9gayer votre palais (et ceux de vos convives). On tartine, on d\u00e9pose, on roule et le tour est jou\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Alors il n\u2019y a pas plus facile n\u2019est-ce pas ?<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes <\/strong>: 12 cr\u00eapes sal\u00e9es ou galettes, 8 tranches de saumon fum\u00e9, 300 g de fromage frais, ciboulette, le jus d\u2019un demi citron, sel et poivre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ciseler la ciboulette et la m\u00e9langer dans un bol avec le fromage frais et le jus de citron. Avec une cuill\u00e8re, r\u00e9partir un peu de ce m\u00e9lange fromage frais\/ciboulette\/jus de citron sur une cr\u00eape.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser par-dessus une tranche de saumon fum\u00e9, puis rouler la cr\u00eape d\u00e9licatement. \u00d4ter le fromage frais qui aurait \u00e9ventuellement d\u00e9bord\u00e9 lorsque vous avez roul\u00e9 la cr\u00eape, puis d\u00e9couper des rondelles g\u00e9n\u00e9reuses.<\/p>\n\n\n\n

Faire de m\u00eame jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des cr\u00eapes, du saumon fum\u00e9 et du m\u00e9lange fromage frais\/ciboulette.<\/p>\n\n\n\n

Petite astuce<\/strong> : Placer une pique dans chaque rondelle pour une pr\u00e9sentation harmonieuse et pour que vos roul\u00e9s de cr\u00eapes soient faciles \u00e0 manger !<\/p>\n\n\n\n

Enchiladas de cr\u00eapes au poulet, poivrons et piment d\u2019Espelette :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour ceux dont les papilles r\u00eavent davantage de saveurs \u00e9pic\u00e9es ou pour ceux qui voudraient concocter deux recettes de cr\u00eapes sal\u00e9es, voici la combinaison qu\u2019il vous faut : des galettes, du poulet, des poivrons et quelques pinc\u00e9es de piment d\u2019Espelette. Avec cette recette pleine de saveurs qui rappelle l\u2019\u00e9t\u00e9 et les repas en terrasse, vous avez l\u00e0 le plat parfait pour une belle soir\u00e9e conviviale.<\/p>\n\n\n\n

Ateliers de cuisine<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes <\/strong>: 12 cr\u00eapes sal\u00e9es, 350 g de blanc de poulet, 4 poivrons (rouge, vert, jaune, ou un mix des trois), 15 cl de coulis de tomate, 150 g de fromage r\u00e2p\u00e9, 1 oignon, piment d\u2019Espelette, sel et poivre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laver les poivrons, les \u00e9grainer et les couper en fines lamelles. Peler l\u2019oignon et l\u2019\u00e9mincer. D\u00e9couper les blancs de poulet en lamelles.<\/p>\n\n\n\n

Mettre les poivrons, le poulet et l\u2019oignon dans une grande po\u00eale et faire revenir le tout \u00e0 feu moyen avec une pinc\u00e9e ou deux de piment d\u2019Espelette (en fonction de vos go\u00fbts).<\/p>\n\n\n\n

Une fois que le m\u00e9lange est cuit, disposer deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cette pr\u00e9paration sur une cr\u00eape, ajouter du coulis de tomate, du sel et du poivre par-dessus et rouler la galette.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9p\u00e9ter cette op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement du m\u00e9lange poulet\/poivrons\/oignon puis disposer les cr\u00eapes roul\u00e9es les unes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 puis enfourner dans un four pr\u00e9alablement chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que le fromage est dor\u00e9, vous pouvez sortir du four et d\u00e9guster bien chaud !<\/p>\n\n\n\n

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Recette de cr\u00eapes sucr\u00e9es originales :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Chandeleur ou pas,\non n\u2019a jamais besoin d\u2019excuse pour se d\u00e9lecter d\u2019une (ou 2, ou 3) cr\u00eapes\nsucr\u00e9es pour combler nos envies de gourmandise et de douceur. Si la cr\u00eape est\nune incontournable des foires, salons, march\u00e9s et f\u00eates en tous genres, elle se\nd\u00e9cline aussi parfaitement en une version plus \u00e9labor\u00e9e que celle dont on se\nr\u00e9gale sur le pouce. <\/p>\n\n\n\n

Voici donc deux\nrecettes originales de cr\u00eapes d\u00e9licieuses. Vous nous en direz des nouvelles !\n<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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G\u00e2teau de cr\u00eapes au Nutella et mandarines : <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour les inconditionnels des cr\u00eapes qui n\u2019imaginent pas une Chandeleur sans un pot de Nutella, voici la recette parfaite pour coupler tradition et innovation. Gr\u00e2ce au go\u00fbt acidul\u00e9 de la mandarine qui vient r\u00e9veiller les papilles attendries par l\u2019onctuosit\u00e9 du chocolat, ce dessert fait des merveilles. Pr\u00e9voyez de faire ce g\u00e2teau de cr\u00eapes en grosse quantit\u00e9, les volontaires pour une deuxi\u00e8me part seront nombreux !<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : <\/strong>20 cr\u00eapes, un pot de Nutella de 400 g (ou de p\u00e2te \u00e0 tartin\u00e9e chocolat noisette), 3 mandarines<\/p>\n\n\n

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Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser une cr\u00eape dans un plat rond. R\u00e9partir du Nutella uniform\u00e9ment sur la cr\u00eape puis recouvrir d\u2019une nouvelle cr\u00eape.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9p\u00e9ter cette op\u00e9ration 3 fois puis \u00e0 la 4\u00e8me<\/sup> couche, apr\u00e8s avoir \u00e9tal\u00e9 le Nutella, mettre quelques tranches de mandarine. Continuer de r\u00e9partir les couches de cr\u00eapes et de Nutella \u00e0 3 reprises avant d\u2019alterner de nouveau avec une couche avec des quartiers de mandarine.<\/p>\n\n\n\n

Proc\u00e9der ainsi jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des cr\u00eapes. Une fois la derni\u00e8re cr\u00eape dispos\u00e9e sur le g\u00e2teau, recouvrir de Nutella et d\u00e9corer avec des quartiers de mandarine et toute autre d\u00e9coration que vous souhaiterez.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au frais durant 2 heures minimum puis d\u00e9lectez-vous de ce dessert savoureux.<\/p>\n\n\n

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\n \"chandeleur <\/div>\n
\n \u00c0 lire aussi :<\/span>\n \n
La Chandeleur : la f\u00eate pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des gourmands ! Mais d’o\u00f9 vient cette tradition ?<\/h5>\n <\/a>\n Lire plus <\/use><\/svg><\/a>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Cr\u00eapes fa\u00e7on Tatin : <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La tarte Tatin, l\u2019un des grands standards des desserts fran\u00e7ais, et la cr\u00eape, l\u2019un des desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des petits comme des grands, ne pouvaient \u00e9chapper \u00e0 une rencontre au sommet pour une recette tout en d\u00e9licatesse et en tendresse. Des pommes doucement caram\u00e9lis\u00e9es qui se m\u00ealent \u00e0 une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape l\u00e9g\u00e8rement relev\u00e9e avec du rhum\u2026 On vous met au d\u00e9fi de d\u00e9nicher une personne qui trouvera \u00e0 redire \u00e0 ce duo de choc.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : <\/strong>p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes (voir recette en d\u00e9but d\u2019article), 4 pommes, 25 g de beurre, 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/p>\n\n\n

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\"Cr\u00eape<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laver les pommes, les peler, \u00f4ter les p\u00e9pins et les d\u00e9couper en cubes. Dans une po\u00eale, mettre le beure \u00e0 fondre et le saupoudrer avec le sucre. Ajouter les cubes de pomme et laisser le tout caram\u00e9liser.<\/p>\n\n\n\n

Dans une seconde po\u00eale faire cuire une cr\u00eape. Une fois la premi\u00e8re face de la cr\u00eape cuite, la retirer de la po\u00eale pour y mettre quelques cubes de pommes caram\u00e9lis\u00e9es. D\u00e9poser la face pas cuite de la cr\u00eape sur les pommes et laisser cuire 2 \u00e0 3 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Une fois ce d\u00e9lai pass\u00e9, retourner d\u00e9licatement la cr\u00eape avec les pommes dans une assiette et plier les bords de sorte \u00e0 ce qu\u2019elle forme un carr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 vous r\u00e9galer !<\/p>\n\n\n\n

On souhaite un bon app\u00e9tit et une belle Chandeleur \u00e0 tous les gourmands.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Chandeleur, cette f\u00eate que l\u2019on attend tous avec impatience en s\u2019imaginant \u00e0 l\u2019avance de d\u00e9licieux festins \u00e0 base de cr\u00eapes et de galettes, est sur le point d\u2019arriver. Ce jeudi 2 f\u00e9vrier 2023 marque en effet l\u2019arriv\u00e9e en force de l\u2019une de nos gourmandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es : la cr\u00eape ! Cr\u00eape au Nutella, cr\u00eape au […]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":11532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[133,135,319],"class_list":["post-9056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie","tag-specialites-culinaires","tag-cuisine-traditionnelle","tag-idees-recettes"],"acf":[],"yoast_head":"\nChandeleur 2023 - Recettes de cr\u00eapes originales Sucr\u00e9es et Sal\u00e9es<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pour la Chandeleur rien de tel que des cr\u00eapes d\u00e9licieuses et gourmandes qui sortent de l'ordinaire. 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