{"id":7763,"date":"2018-10-26T10:55:50","date_gmt":"2018-10-26T09:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/?p=7763"},"modified":"2022-07-21T14:21:22","modified_gmt":"2022-07-21T13:21:22","slug":"tour-horizon-des-desserts-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/tour-horizon-des-desserts-francais\/","title":{"rendered":"Petit tour d\u2019horizon des desserts fran\u00e7ais, les gourmands vont \u00eatre ravis"},"content":{"rendered":"
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Si la France est le pays de la gastronomie, les desserts fran\u00e7ais<\/strong> ne sont pas pour rien dans ce titre de nation gourmande et adepte de bons petits plats.<\/p>\n

De la blanquette de veau \u00e0 la raclette, nos plats traditionnels<\/strong> sont nombreux et all\u00e9chants de m\u00eame que nos desserts imagin\u00e9s aux quatre coins de l\u2019hexagone pour le plus grand plaisir des becs sucr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Avec des pralines, du beurre, du rhum, et bien d\u2019autres ingr\u00e9dients, les desserts de cette s\u00e9lection sont tous des sp\u00e9cialit\u00e9s venues de nos r\u00e9gions<\/strong>.<\/p>\n

Petit tour d\u2019horizon de ces d\u00e9licieux desserts<\/strong>, pr\u00e9parez-vous \u00e0 avoir l\u2019eau \u00e0 la bouche\u00a0!<\/p>\n

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Bon app\u00e9tit\u00a0!\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Tour d\u2019horizon des d\u00e9licieux desserts de la cuisine fran\u00e7aise :<\/strong><\/h2>\n

La tarte aux pralines de Lyon<\/strong><\/h3>\n

La capitale des Gaules est connue pour \u00eatre un haut lieu de gastronomie en France, gr\u00e2ce \u00e0 ses fameux bouchons lyonnais mais aussi \u00e0 ses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires incontournables.<\/p>\n

Parmi ses sp\u00e9cialit\u00e9s, un met sucr\u00e9 se d\u00e9marque. Il s\u2019agit de la tarte aux pralines bien \u00e9videmment. Car \u00e0 Lyon, les pralines roses c\u2019est toute une histoire. Alors pas \u00e9tonnant que les lyonnais aient eu l\u2019id\u00e9e de les mettre \u00e0 l\u2019honneur dans une tarte.<\/p>\n

Et quelle bonne id\u00e9e, la tarte aux pralines est tout simplement un d\u00e9lice pour les gourmands\u00a0!<\/p>\n

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Le Kouign amann<\/strong><\/h3>\n

Souvent d\u00e9sign\u00e9 comme le g\u00e2teau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des bretons, le kouign amann est certainement le dessert le plus \u00e9lev\u00e9 en calories de cette liste mais il est aussi l\u2019un des plus gourmands. A base de p\u00e2te, de beurre et de sucre, cette p\u00e2tisserie fait le bonheur des bretons depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Car si ce dessert fran\u00e7ais qui fut invent\u00e9 en 1860 dans la petite ville de Douarnenez \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine connu seulement dans le Finist\u00e8re, on peut dire qu\u2019aujourd\u2019hui le Kouign amann a largement conquis le palais d\u2019un bon nombre de fran\u00e7ais comme de touristes \u00e9trangers de passage dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Le cannel\u00e9 bordelais<\/strong><\/h3>\n

Un g\u00e2teau \u00e0 la vanille et au rhum, en voil\u00e0 une bonne id\u00e9e\u00a0! C\u2019est probablement gr\u00e2ce \u00e0 leurs ingr\u00e9dients de choix et leur cuisson m\u00e9ticuleuse que les cannel\u00e9s sont de v\u00e9ritables petits bonheurs sucr\u00e9s.<\/p>\n

Avec leur subtil go\u00fbt de caramel \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et leur texture onctueuse \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, rares sont les gourmands qui y r\u00e9sistent\u00a0! C\u2019est d\u2019ailleurs extr\u00eamement difficile de n\u2019en manger qu\u2019un, et ce ne sont pas les bordelais qui nous contrediront.<\/p>\n

Car \u00e0 Bordeaux, le cannel\u00e9 est LE dessert incontournable. Mais que vous soyez en r\u00e9gion bordelaise ou pas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9couvrir ce dessert fran\u00e7ais, qui va tr\u00e8s certainement ravir vos papilles.<\/p>\n

Le Kouglof<\/strong><\/h3>\n

Faisons un passage par l\u2019Alsace pour finir ce petit tour d\u2019horizon des desserts de nos r\u00e9gions.<\/p>\n

Pour vous d\u00e9crire cette sp\u00e9cialit\u00e9 sucr\u00e9e, on pourrait tout simplement vous dire que le Kouglof c\u2019est une brioche version alsacienne. Mais ce serait beaucoup trop simple, car le Kouglof est bien plus qu\u2019une brioche, c\u2019est LE dessert phare de la r\u00e9gion.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Le g\u00e2teau traditionnel qui n\u00e9cessite \u00e0 la fois un moule de forme particuli\u00e8re et des ingr\u00e9dients savoureux (raisins secs, rhum, amandes, \u2026) peut aussi \u00eatre d\u00e9clin\u00e9 en version sal\u00e9e. Mais les becs sucr\u00e9s que nous sommes ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 vous parler du kouglof sucr\u00e9, parfait pour le go\u00fbter ou le petit-d\u00e9jeuner\u00a0!<\/p>\n

Le Paris-Brest<\/strong><\/h3>\n

Vous connaissez la course cycliste reliant Paris \u00e0 Brest lors d\u2019un circuit aller-retour\u00a0? Non peut-\u00eatre pas, puisque cette course n\u2019a plus lieu depuis 1951. Mais vous connaissez certainement le g\u00e2teau, le Paris-Brest.<\/p>\n

Ce dessert fait de p\u00e2te \u00e0 choux en forme de rond, ou plus pr\u00e9cis\u00e9ment de roue de v\u00e9lo, qui fait le bonheur des becs sucr\u00e9s. Alors vous le voyez maintenant le lien entre cette p\u00e2tisserie et la course dont on vous parlait plus t\u00f4t\u00a0? Et oui car le Paris-Brest a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 en l\u2019honneur de cette c\u00e9l\u00e8bre course\u00a0cycliste !<\/p>\n

Avec sa p\u00e2te \u00e0 choux croustillante et agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019une d\u00e9licieuse cr\u00e8me pralin\u00e9e et saupoudr\u00e9e d\u2019amandes effil\u00e9es et de sucre glace, c\u2019est un dessert dont on se r\u00e9gale bien volontiers, que l\u2019on soit coureur cycliste en devenir ou non.<\/p>\n

Le g\u00e2teau basque<\/strong><\/h3>\n

Dessert incontournable lors d\u2019un s\u00e9jour au Pays Basque, le g\u00e2teau basque a gagn\u00e9 ses lettres de noblesse gr\u00e2ce au go\u00fbt subtil de sa cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re (ou de sa confiture de cerises noires) alli\u00e9 au croustillant de sa p\u00e2te sabl\u00e9e qui font de cette sp\u00e9cialit\u00e9 pourtant simple de prime abord, un dessert fort appr\u00e9ci\u00e9 des visiteurs de passage comme des locaux.<\/p>\n

A noter qu\u2019il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un g\u00e2teau traditionnel qui existe dans deux versions\u00a0: l\u2019une avec de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, l\u2019autre avec de la confiture (g\u00e9n\u00e9ralement de cerises noires).<\/p>\n

Que ce soit avec de la cr\u00e8me ou de la confiture, les deux sont d\u00e9licieux. Alors comme pour beaucoup de choses c\u2019est l\u00e0 aussi une question de go\u00fbt, on vous laissera donc vous faire votre propre avis\u00a0!<\/p>\n

Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/strong><\/p>\n

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Si la France est le pays de la gastronomie, les desserts fran\u00e7ais ne sont pas pour rien dans ce titre de nation gourmande et adepte de bons petits plats. 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