{"id":5531,"date":"2020-03-25T10:40:25","date_gmt":"2020-03-25T10:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbox-blog.fbapphouse.com\/?p=5531"},"modified":"2022-06-07T12:09:57","modified_gmt":"2022-06-07T11:09:57","slug":"quest-ce-que-la-spiruline-et-comment-lutiliser-en-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/quest-ce-que-la-spiruline-et-comment-lutiliser-en-cuisine\/","title":{"rendered":"Qu’est ce que la spiruline et comment l’utiliser en cuisine ?"},"content":{"rendered":"
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La spiruline<\/strong> c\u2019est en quelque sorte le super-aliment<\/strong> super tendance du moment. Et si cette micro-algue bleue-verte est en vogue ce n\u2019est pas vraiment pour son go\u00fbt, car il peut \u00eatre assez prononc\u00e9, mais pour ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles<\/strong> qui font de cette micro algue un parfait aliment pour \u00eatre en pleine forme.<\/p>\n

Alors avant de tester la spiruline tout de suite, d\u00e9couvrez-en plus sur ce super-aliment et glanez des id\u00e9es de recettes avec de la spiruline<\/strong> pour faire le plein d\u2019\u00e9nergie<\/strong> tout en vous r\u00e9galant !<\/p>\n

Une petite pause gastronomie ?<\/a><\/strong><\/p>\n

L\u2019origine et les bienfaits de la spiruline :<\/strong><\/h3>\n

La spiruline est certes de plus en plus populaire en France et en Europe, mais dans des contr\u00e9es plus lointaines elle est consomm\u00e9e depuis bien longtemps. Les Azt\u00e8ques et les Mayas par exemple, l\u2019utilisaient tr\u00e8s fr\u00e9quemment.<\/p>\n

A leur \u00e9poque il \u00e9tait certainement bien plus facile de trouver une spiruline naturelle et de qualit\u00e9. Aujourd\u2019hui il est important de bien s\u00e9lectionner sa spiruline \u00e0 l\u2019achat car elles ne se valent pas toutes.<\/p>\n

En France, le march\u00e9 se d\u00e9veloppe depuis les ann\u00e9es 70 et a vu \u00e9merger de plus en plus d\u2019entreprises produisant de la spiruline de qualit\u00e9. Une f\u00e9d\u00e9ration des spiruliniers a m\u00eame vu le jour. Elle se trouve en Languedoc-Roussillon, l\u00e0 o\u00f9 la plus grande partie de la spiruline fran\u00e7aise est produite.<\/p>\n

Les producteurs de spiruline fran\u00e7aise pr\u00f4nent une culture artisanale afin de tirer le meilleur de ce super aliment et d’avoir une spiruline bio pleine de bons \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n<\/div>\n\n

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\"Production
Production de spiruline en France<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mais quels sont les bienfaits de la spiruline exactement ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La spiruline est tr\u00e8s int\u00e9ressante pour l\u2019organisme car elle pr\u00e9sente une forte teneur en prot\u00e9ines, vitamines, fer et oligo-\u00e9l\u00e9ments. Bref, que des bonnes choses pour notre corps !<\/p>\n\n\n\n

Consommer de la spiruline, qu\u2019elle soit en forme de poudre, de brindilles ou de paillettes, est bon pour l\u2019organisme sur bien des plans. Mais parmi ses bienfaits les plus pl\u00e9biscit\u00e9s on retrouve sa capacit\u00e9 \u00e0 stimuler le syst\u00e8me immunitaire et ses propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes.<\/p>\n\n\n\n

La spiruline est \u00e9galement utilis\u00e9e dans le cadre de r\u00e9gimes gr\u00e2ce \u00e0 sa haute teneur en prot\u00e9ines qui lui permet d\u2019\u00eatre un aliment particuli\u00e8rement nourrissant. Voil\u00e0 un point tr\u00e8s positif quand on fait attention \u00e0 son alimentation car il n’y a pas besoin d’utiliser beaucoup de spiruline dans ses plats pour \u00eatre rassasi\u00e9(e) !<\/p>\n\n\n\n

Nourrissant certes, mais ce n\u2019est pas un aliment que l\u2019on peut manger \u00e0 toutes les sauces car son go\u00fbt d\u2019algue est pro\u00e9minent et pourrait d\u00e9plaire \u00e0 quelques palais sensibles. Alors c\u2019est le moment de jeter un \u0153il aux recettes dans lesquelles on peut ajouter de la spiruline pour se faire du bien tout en se r\u00e9galant.<\/p>\n\n\n\n

A vos cuill\u00e8res et tabliers, il est temps de passer en cuisine !<\/p>\n\n\n\n

Recettes \u00e0 base de spiruline : <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Salade grecque et spiruline pour une entr\u00e9e l\u00e9g\u00e8re et \u00e9nerg\u00e9tique :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La salade grecque \u00e0 la spiruline<\/strong> est certainement la recette avec spiruline la plus populaire car elle pr\u00e9sente l\u2019avantage d\u2019\u00eatre un plat frais et plein d\u2019\u00e9nergie. Simple et rapide \u00e0 faire, il vous suffit de suivre la recette traditionnelle de la salade grecque (tomates, concombres, poivrons, oignon, f\u00e9ta, olives) et de la saupoudrer de spiruline en poudre ou en paillettes et le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

A lire aussi : Des recettes d\u00e9tox faciles et gourmandes<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Des tagliatelles \u00e0 la spiruline, le plat des champions : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autre plat populaire mettant \u00e0 l\u2019honneur la spiruline : les tagliatelles<\/strong>. En plus d\u2019\u00eatre un plat tr\u00e8s joli \u00e0 d\u00e9poser sur la table gr\u00e2ce \u00e0 cette couleur originale dont se parent les p\u00e2tes, ce mets pr\u00e9sente l\u2019avantage d\u2019\u00eatre parfait pour les sportifs. <\/p>\n\n\n\n

Alors on fait cuire nos p\u00e2tes, on y d\u00e9pose un peu de parmesan et on se r\u00e9gale. En plus c’est l’id\u00e9e recette parfaite pour faire manger de la spiruline \u00e0 vos enfants sans mentionner la pr\u00e9sence d’algues dans leur assiette ! <\/p>\n\n\n

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Tagliatelles \u00e0 la spiruline<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un smoothie \u00e0 la spiruline pour faire le plein de vitamines et d’\u00e9nergie :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour finir cette s\u00e9lection de recettes \u00e0 la spiruline, une petite derni\u00e8re mais sucr\u00e9e ce coup-ci. Car si la spiruline se consomme tr\u00e8s bien dans les plats sal\u00e9s, on peut aussi faire le plein d\u2019\u00e9nergie avec un dessert agr\u00e9ment\u00e9 de ce super-aliment.<\/p>\n\n\n\n

Comme avec un smoothie \u00e0 la spiruline<\/strong> par exemple !<\/p>\n\n\n\n

Prenez une banane, 20 cl de lait de riz, le jus d\u2019un citron et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de spiruline et vous obtiendrez un d\u00e9licieux smoothie plein de vitamines et d\u2019\u00e9nergie pour attaquer la journ\u00e9e ou vous rebooster pendant l\u2019apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n\n\n

Amusez-vous en cuisine avec la spiruline !<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Voil\u00e0 quelques id\u00e9es de recettes<\/a> qui devraient vous aider \u00e0 vous lancer dans l\u2019utilisation de la spiruline en cuisine. Mais il y a bien s\u00fbr d\u2019autres recettes qui se pr\u00eatent parfaitement \u00e0 l\u2019ajout de spiruline, tels que les petits-d\u00e9jeuners<\/a> \u00e0 base de yaourt et de fruits, les desserts gourmands<\/a>, et m\u00eame les sushis<\/a>. Alors laissez parler votre imagination et utilisez ce superaliment dans les recettes qui vous font envie !  <\/p>\n\n\n\n

Dernier petit conseil : <\/strong>pour tirer tous les bienfaits de la spiruline, le mieux est de la consommer dans des plats qui ne n\u00e9cessitent pas qu\u2019elle soit cuite. Ainsi vous conserverez l’ensemble de ses vertus et vous pourrez vous r\u00e9galer tout en faisant du bien \u00e0 votre organisme.<\/p>\n\n\n\n

Sachez aussi que la spiruline n\u2019apporte pas des bienfaits que dans l\u2019alimentation. Cette algue aux nombreuses vertus est \u00e9galement de plus en plus utilis\u00e9e dans le secteur du bien-\u00eatre<\/a> et des cosm\u00e9tiques. Massage \u00e0 l\u2019huile \u00e0 base de spiruline, soin visage<\/a> \u00e0 la spiruline\u2026 Cette algue bleue fait aussi le bonheur des adeptes de bien-\u00eatre et d\u2019astuces beaut\u00e9 ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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