{"id":2826,"date":"2017-11-21T14:59:58","date_gmt":"2017-11-21T14:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbox-blog.fbapphouse.com\/?p=2826"},"modified":"2022-12-27T09:19:53","modified_gmt":"2022-12-27T09:19:53","slug":"accords-mets-et-vins-repas-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/accords-mets-et-vins-repas-de-noel\/","title":{"rendered":"Les meilleurs accords mets et vins pour votre repas de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"
\n

Que ce soit pour un\u00a0repas de No\u00ebl traditionnel\u00a0<\/strong>ou\u00a0un r\u00e9veillon original,\u00a0<\/strong>il faut choisir des bouteilles qui s\u2019accordent aux plats pr\u00e9sents sur la table pour profiter\u00a0de beaux accords mets et vins<\/strong>.<\/p>\n

Mais comme nous n\u2019avons pas eu\u00a0des cours d\u2019accords mets et vins<\/strong> au lyc\u00e9e et que tout le monde n\u2019a pas la science infuse en mati\u00e8re d\u2019\u0153nologie, nous vous donnons quelques astuces<\/strong> pour profiter simplement d\u2019un bon repas de No\u00ebl<\/a> avec des accords\u00a0<\/strong>(quasi) parfaits\u00a0!<\/p>\n

Quels accords mets et vins pour quel repas de No\u00ebl\u00a0?<\/h3>\n

Avec le saumon fum\u00e9\u00a0: <\/strong><\/p>\n

Pour le saumon fum\u00e9, si vous pensez \u00e0 un vin jeune qui soit fort en aromes<\/strong> c\u2019est gagn\u00e9\u00a0!<\/p>\n

Au vu des notes tr\u00e8s fum\u00e9es du saumon, c\u2019est v\u00e9ritablement le type de vin qui s\u2019accordera le mieux\u00a0avec ce mets raffin\u00e9 souvent pr\u00e9sent lors des ap\u00e9ritifs dinatoires et repas de fin d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

Un petit verre de Chablis ou de Riesling<\/strong> sera parfait avec du saumon fum\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Avec le foie gras\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Qu\u2019on se le dise\u00a0: un repas de No\u00ebl sans foie gras, n\u2019est pas un repas de No\u00ebl. Pour sublimer son go\u00fbt si particulier et ses saveurs subtiles, privil\u00e9giez des vins moelleux tels qu\u2019un Juran\u00e7on<\/strong> ou un Monbazillac, <\/strong>qui sont g\u00e9n\u00e9ralement des ind\u00e9tr\u00f4nables, pour accompagner le foie gras lors des repas de f\u00eates.<\/p>\n

Plus original mais tout aussi savoureux\u00a0: l\u2019accord avec des vins plus secs. Pour faire dans l\u2019originalit\u00e9 songez donc aux blancs demi-secs comme un Vouvray <\/strong>ou un Gewurztraminer vendanges tardives<\/strong>.<\/p>\n

Devenir un(e) expert(e) du vin\u00a0!<\/a><\/p>\n

Avec le chapon\u00a0: \u00a0<\/strong><\/p>\n

Avec la dinde, le chapon est en quelque sorte le plat phare de tout menu de No\u00ebl traditionnel<\/strong>. Alors pour accompagner une telle star, il ne faut pas se planter en l\u2019accordant \u00e0 un vin qui ne serait pas \u00e0 la hauteur. Pour le chapon, nous vous conseillons d\u2019ouvrir une bonne bouteille de Pinot Noir d\u2019Alsace ou de Saint-Emilion<\/strong>.<\/p>\n

Avec la dinde\u00a0: <\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s le chapon, voici venu le tour de la dinde<\/strong>. Celle-ci tr\u00f4ne souvent fi\u00e8rement sur notre table de No\u00ebl, mais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de quelle bouteille de vin\u00a0? A c\u00f4t\u00e9 d\u2019une bouteille d\u2019un vin charpent\u00e9 bien s\u00fbr\u00a0! Optez alors pour un Pomerol ou un vin de Graves pour mettre en valeur votre dinde de No\u00ebl.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A lire aussi : Repas de No\u00ebl – 4 id\u00e9es recettes pour un d\u00e9licieux repas de F\u00eate<\/a><\/strong><\/p>\n

Avec la buche de No\u00ebl au chocolat\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Pour cl\u00f4turer en beaut\u00e9 le repas de No\u00ebl, c\u2019est souvent la b\u00fbche au chocolat<\/strong> qui fait son entr\u00e9e. Majestueuse dans son gla\u00e7age au chocolat, elle est la promesse de d\u00e9licieuses notes sucr\u00e9es<\/strong>. Alors pour s\u2019accorder avec les notes sucr\u00e9es de cet incontournable dessert de f\u00eates, on oublie le Champagne, on choisit plut\u00f4t une bouteille de vin blanc doux telle qu\u2019un Barsac, un Coteaux du Layon ou bien un Sauternes\u00a0<\/strong>!<\/p>\n

Un s\u00e9jour dans le vignoble Bordelais\u00a0!<\/a><\/p>\n

Allez, direction le caviste du coin\u00a0!<\/h3>\n

Vous voici maintenant avec quelques pistes et une liste de beaux vins pour accompagner votre repas de No\u00ebl. Mais n\u2019oubliez pas qu\u2019en mati\u00e8re d\u2019accords mets et vins, le principal est avant tout de se faire plaisir et de trouver les combinaisons qui vont ravir votre palais (et ceux de vos invit\u00e9s\u00a0!).<\/p>\n

Alors prenez note de ces quelques conseils pour vos accords mets et vins mais n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter\u00a0!<\/p>\n

A lire aussi\u00a0: D\u00e9gustation de vin, cours ou visite de vignoble, d\u00e9couvrez comment ravir les amateurs de vin<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration. <\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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