{"id":11862,"date":"2020-03-31T22:43:28","date_gmt":"2020-03-31T21:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/?p=11862"},"modified":"2022-06-07T12:15:34","modified_gmt":"2022-06-07T11:15:34","slug":"faire-son-pain-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/fr\/blog\/faire-son-pain-recette\/","title":{"rendered":"Recette et astuces pour faire son pain soi-m\u00eame facilement"},"content":{"rendered":"\n

Qui n\u2019a jamais r\u00eav\u00e9 de sentir l\u2019odeur d\u2019un pain maison<\/strong> qui gonfle dans le four avant de passer \u00e0 table pour un bon d\u00e9jeuner ? <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est pour caresser ce d\u00e9sir \u00e0 port\u00e9e de main <\/strong>de tout apprenti boulanger, que l\u2019on vous a concoct\u00e9 cet article pour faire son pain soi-m\u00eame<\/strong> avec une recette facile et inratable<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Voici donc une recette de pain maison<\/strong> et quelques astuces<\/strong> pour faire son pain\nsans y passer toute la matin\u00e9e et pour pouvoir se r\u00e9galer une fois celui-ci\nsorti d\u2019un four bien chaud. <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est vous le\/la Chef !<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recette de pain maison : <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Que ce soit pour accompagner un petit-d\u00e9jeuner<\/a> \u00e0 base de tartines avec la confiture de mamie ou pour se r\u00e9galer d\u2019un pain maison avec une bonne choucroute<\/a>, un plateau de fromages<\/a> ou n\u2019importe quelle sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique<\/a> dont vous avez le secret, votre pain va vite devenir un incontournable de la maison !<\/p>\n\n\n

\n
\"Recette<\/a>
Recette de pain facile et rapide<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 2 baguettes ou un gros pain :<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

400 g de farine, 300 ml d\u2019eau, \u00bd sachet de levure boulang\u00e8re en sachet, 2 petites cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gros sel<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration de votre pain maison : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Commencer par\nfaire ti\u00e9dir l\u2019eau puis en verser la moiti\u00e9 sur la levure boulang\u00e8re dans un\nbol. <\/p>\n\n\n\n

Patienter deux \u00e0\ntrois minutes puis verser le m\u00e9lange dans un saladier avec le reste de l\u2019eau, la\nfarine et le sel. M\u00e9langer le tout avec une cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 ce que le\nm\u00e9lange devienne homog\u00e8ne. <\/p>\n\n\n\n

Laisser reposer\nla p\u00e2te \u00e0 temp\u00e9rature ambiante en recouvrant le saladier avec un torchon propre\npour 3 heures minimum. Apr\u00e8s 1h30 de repos, m\u00e9langer l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te pour l\u2019a\u00e9rer\nun peu puis laisser de nouveau le m\u00e9lange reposer pendant 1h30.<\/p>\n\n\n\n

Faire chauffer le\nfour \u00e0 240\u00b0C \u00e0 chaleur tournante.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser du papier sulfuris\u00e9 sur l\u2019une des grilles du four et le saupoudrer de farine. Prendre la p\u00e2te \u00e0 pain, fa\u00e7onner des baguettes ou une boule puis la\/les d\u00e9poser sur le papier sulfuris\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Si vous avez des moules \u00e0 baguettes c\u2019est l\u2019id\u00e9al mais il est tout \u00e0 fait possible de cuire votre pain maison sans cet accessoire. Vous pouvez \u00e9galement fa\u00e7onner votre p\u00e2te en forme de petits pains ronds si vous pr\u00e9f\u00e9rez. <\/p>\n\n\n\n

Avant d\u2019enfourner la grille dans le four bien chaud, on vous conseille de r\u00e9aliser trois entailles \u00e0 l\u2019aide d\u2019une paire de ciseaux sur le sommet de vos baguettes ou de la boule pour que la cuisson du pain soit optimale autant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur qu\u2019\u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

Laisser le pain cuire une trentaine de minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que celui-ci soit bien mont\u00e9 et qu\u2019il soit joliment dor\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

A lire aussi : Nos astuces pour faire un croque-monsieur maison \u00e0 tomber par terre !<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Astuces pour faire son pain sans jamais le rater<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Utilisation de la levure boulang\u00e8re : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quand vous aurez\nd\u00e9cid\u00e9 de vous lancer et que vous commencerez \u00e0 faire cette recette de pain\nmaison, il y a un \u00e9l\u00e9ment important \u00e0 prendre en compte au niveau de la levure\nboulang\u00e8re. Lorsque vous la m\u00e9langerez \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de, veillez bien \u00e0 ce que l\u2019eau\nne soit pas trop chaude. <\/p>\n\n\n\n

Si la temp\u00e9rature\nde l\u2019eau est trop \u00e9lev\u00e9e elle risquerait d\u2019abimer la levure, qui est ne l\u2019oublions\npas, un organisme vivant qui peut donc perdre ses propri\u00e9t\u00e9s s\u2019il n\u2019est pas\ncorrectement utilis\u00e9. Une eau \u00e0 peine chauff\u00e9e pour \u00eatre ti\u00e9die sera donc\nid\u00e9ale pour permettre \u00e0 la levure d\u2019agir parfaitement.  <\/p>\n\n\n

\n
\"Pain<\/a>
Astuces pour faire son pain maison<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pr\u00e9paration de la p\u00e2te : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avec cette recette facile de pain, la pr\u00e9paration de la p\u00e2te n\u2019a rien de compliqu\u00e9. Seulement, il arrive parfois que l\u2019on en fasse trop en voulant bien faire. Alors m\u00eame si vous pensez que plus votre p\u00e2te sera p\u00e9trie, plus votre pain gonflera, cela ne s\u2019av\u00e8re pas \u00eatre vrai avec cette recette de pain. <\/p>\n\n\n\n

En m\u00e9langeant votre p\u00e2te une seule fois au cours des 3 heures de repos, cela est suffisant. Nul besoin de la p\u00e9trir ou de la m\u00e9langer de nouveau avant de mettre votre pain \u00e0 cuire, sous peine de voir la p\u00e2te retomber et ne pas voir votre pain gonfler.  <\/p>\n\n\n\n

Pour la cuisson du pain : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous ferez\npr\u00e9chauffer votre four, on vous invite \u00e0 d\u00e9poser dans celui-ci un r\u00e9cipient\nrempli d\u2019eau. Cela peut para\u00eetre \u00e9trange, mais c\u2019est une astuce bien utile car\nl\u2019eau pr\u00e9sente dans le four apportera de l\u2019humidit\u00e9 durant la cuisson, ce qui rendra\nla cro\u00fbte bien dor\u00e9e et craquante. <\/p>\n\n\n\n

Voil\u00e0 certainement\nle secret le plus important de cette recette pour un pain qui croustille et qui\ndonne envie de le d\u00e9vorer rien qu\u2019\u00e0 le regarder ! <\/p>\n\n\n\n

Laissez parler votre imagination et votre gourmandise :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une fois que vous\naurez test\u00e9 cette recette de pain maison et que vous la maitriserez comme un boulanger\nchevronn\u00e9, vous pourrez faire des variations pour cuisiner du pain aux olives, du\npain complet ou du pain au noix par exemple. <\/p>\n\n\n\n

Maintenant c\u2019est \u00e0 vous de jouer et de faire vos premiers pas dans l\u2019univers aux odeurs enivrantes et aux plaisirs simples qu\u2019offrent la boulangerie ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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