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Casa Javier, situado en un pueblecito en pleno corazón del Pirineo aragonés, ofrece a todos sus clientes una cocina creativa con productos de la zona y toques de vanguardia, aunque no deja a un lado la tradición de los suculentos platos de la zona. Risotto de boletus y trompeta negra, carpaccio de salmón trufado, ensalada tibia con queso de cabra… ¿No se os hace la boca agua?
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