{"id":35970,"date":"2023-11-13T12:52:47","date_gmt":"2023-11-13T12:52:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/es\/blog\/?p=35970"},"modified":"2023-11-14T10:06:07","modified_gmt":"2023-11-14T10:06:07","slug":"las-mejores-recetas-de-navidad-para-tu-menu-navideno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/es\/blog\/las-mejores-recetas-de-navidad-para-tu-menu-navideno\/","title":{"rendered":"Las mejores recetas de Navidad para tu men\u00fa navide\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Se acerca la Navidad y con ella, la hora de llenar de luces nuestro hogar, la ilusi\u00f3n de los regalos Navide\u00f1os<\/a> y el olor a puchero, entre otros muchos manjares que no pueden faltar en nuestros men\u00fas navide\u00f1os<\/strong> y en nuestras mesas durante estos d\u00edas se\u00f1alados. Y es que si hay unas fiestas donde la tradici\u00f3n es la que manda, estas son las Navidades. Los cl\u00e1sicos nunca mueren y, llegadas estas fechas, todos esperamos los platos de toda la vida, \u00a1esos men\u00fas navide\u00f1os que pasan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n! En este post te llevamos de ruta gastron\u00f3mica<\/a> por estas recetas de Navidad de anta\u00f1o que tanto nos gustan. Descubre los secretos de los platos m\u00e1s extendidos y conoce las particularidades gastron\u00f3micas de algunas regiones de Espa\u00f1a. Para hacer esta recopilaci\u00f3n de comidas para Navidad<\/strong>, nos hemos asomado a casa de la abuela y hemos recordado cu\u00e1les eran las recetas de anta\u00f1o. Con su aprobaci\u00f3n, \u00a1comenzamos!<\/p>\n\n\n\n

Canelones<\/h2>\n\n\n\n

Inauguramos esta lista de men\u00fas navide\u00f1os <\/strong>con un cl\u00e1sico: los canelones. Este delicioso plato de origen italiano invade los hogares catalanes todos los a\u00f1os el d\u00eda de San Esteban. Aunque pueda parecer una tradici\u00f3n de origen ancestral, no aparece en ning\u00fan recetario hasta el siglo XX. La costumbre de comer canelones el d\u00eda 26 de diciembre est\u00e1 muy arraigada en Catalu\u00f1a, aunque, con el paso del tiempo, tambi\u00e9n se ha extendido en el resto de Espa\u00f1a. Elaborado a partir de una mezcla de tres tipos de carne: ternera, cerdo y pollo, este plato puede considerarse como una receta de aprovechamiento perfecta para tus comidas de Navidad. \u00a1Y qu\u00e9 bueno est\u00e1!<\/p>\n\n\n\n

\"Plato
\u00a9 etorres \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Marisco, el plato estrella de los men\u00fas navide\u00f1os<\/h2>\n\n\n\n

Otro gran protagonista de los men\u00fas navide\u00f1os es, sin duda, el marisco. Y si hablamos de marisco, nos vemos obligados a hablar de Galicia<\/a>. Gambas, cigalas y mejillones son los elegidos como entrante, mientras que otras especies m\u00e1s grandes como el centollo o el bogavante, a menudo se usan como plato principal. Eso s\u00ed, \u00a1que no te tomen el pelo! Se acercan las Navidades y los precios del marisco suben dr\u00e1sticamente. Si quieres impresionar a tus familiares con una comida para Navidad<\/strong> de lujo, aseg\u00farate, en primer lugar, del origen del producto. El mejor marisco de Espa\u00f1a se encuentra en Galicia, as\u00ed que, si quieres asegurar su calidad, c\u00f3mpralo de origen gallego, adem\u00e1s de prestar atenci\u00f3n a su olor y apariencia y optar por un producto fresco, por lo tanto, que est\u00e9 vivo. Y es que, \u00bfqu\u00e9 ser\u00edan unas navidades sin un buen marisco sobre la mesa?<\/p>\n\n\n\n

Sopa de galets<\/h2>\n\n\n\n

Volvemos a Catalu\u00f1a para hablar de la sopa de galets, o lo que vendr\u00eda a ser lo mismo, escudella<\/em> con carn d\u2019olla<\/em><\/strong> (verduras, garbanzos, pelota, butifarra). En definitiva, una sopa con una especie de alb\u00f3ndigas que se echan al final del caldo, perfecta para combatir el fr\u00edo. Esta es, sin duda, la receta navide\u00f1a<\/strong> que no puede faltar en ning\u00fan hogar catal\u00e1n el d\u00eda de Navidad, un plato que muchas veces se sirve como \u00fanico, ya que, tras terminarlo, apenas nos queda sitio para el postre. Como curiosidad, la tradici\u00f3n dice que los galets, como m\u00e1s grandes, mejor. \u00bfTe animas a incluirlos en tu pr\u00f3ximo men\u00fa navide\u00f1o?<\/p>\n\n\n\n

\"Plato
\u00a9 nito \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cardo con bechamel y almendras<\/h2>\n\n\n\n

El cardo es considerado patrimonio gastron\u00f3mico<\/strong> de Navarra, Arag\u00f3n, La Rioja y el Pa\u00eds Vasco. En muchas comunidades espa\u00f1olas, cuando se acerca la Navidad, se acerca la \u00e9poca de los cardos, y la receta tradicional dice que hay que cocinarlos con almendras, bechamel y pi\u00f1ones. \u00bfEl resultado? Un plato sencillo pero con un sabor de restaurante MICHELIN<\/a>. La \u00fanica complicaci\u00f3n que puede tener su elaboraci\u00f3n es la salsa, ya que hay que tener mano izquierda para que el resultado sea exitoso, aunque estamos seguros que esta receta de Navidad te va a salir de f\u00e1bula. \u00a1Pru\u00e9bala!<\/p>\n\n\n\n

Pavo relleno, una cl\u00e1sica receta de Navidad que nunca pasa de moda<\/h2>\n\n\n\n

Aunque pueda parecer una tradici\u00f3n muy yankee<\/em>, \u00bfsabes cu\u00e1l es el origen del pavo como men\u00fa navide\u00f1o? Ni m\u00e1s ni menos que azteca. Aunque ellos no celebraban la Navidad, s\u00ed festejaban el solsticio de invierno y se cree que el consumo de esta ave fue introducida a los espa\u00f1oles durante la Conquista. \u00bfSorprendido? Sin embargo, en Espa\u00f1a esta comida para Navidad tan t\u00edpica<\/strong> tiene m\u00faltiples variaciones, como el asado de ternasco, muy t\u00edpico en Arag\u00f3n, o tambi\u00e9n de cordero (normalmente lechal) o el cabrito. Sea cual sea tu elecci\u00f3n, un buen asado es siempre un aut\u00e9ntico manjar para deleitar a tus invitados en la comida de Navidad. \u00a1\u00d1am!<\/p>\n\n\n\n

\"Plato
\u00a9 Bochkarev Photography \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caracoles a la monta\u00f1esa<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfCre\u00edas que los franceses eran los \u00fanicos que com\u00edan escargots<\/em>? \u00a1Por supuesto que no! En Espa\u00f1a tambi\u00e9n existe una extensa tradici\u00f3n de comer este tipo de moluscos, y en Cantabria lo saben muy bien. Los caracoles a la monta\u00f1esa son el plato estrella de las Nochebuenas c\u00e1ntabras, \u00bfsu secreto? Laurel, guindilla, pimiento choricero, embutido y mucho amor. En el norte de Espa\u00f1a las recetas de Navidad<\/strong> saben a caracol, y se sienten en sus pueblos d\u00edas antes esta festividad, cuando sus habitantes salen a caminar con una bolsa en el brazo. Y t\u00fa, \u00bflos probar\u00edas?<\/p>\n\n\n\n

Dulces de Navidad<\/h2>\n\n\n\n

Mantecados, polvorones, turrones, mazap\u00e1n\u2026 terminamos la lista de recetas de Navidad<\/strong> de la mejor manera: \u00a1con unos dulces! Y es que para gustos, los colores: duro, blanco, de yema, de chocolate, de almendras, de coco\u2026 Aunque normalmente los compramos hechos, los m\u00e1s cocinillas pueden aventurarse al reto de elaborarlos ellos mismos y disfrutar de una experiencia en casa<\/a> de lo m\u00e1s dulce. Y es que el cl\u00e1sico turr\u00f3n de chocolate crujiente puede prepararse f\u00e1cilmente de forma casera, al igual que los bombones de mazap\u00e1n. \u00bfNo sabes c\u00f3mo sorprender a tus familiares? El regalo perfecto para estas Navidades<\/a> ser\u00e1 un buen surtido de dulces. \u00a1Felices fiestas!<\/p>\n\n\n\n

\"Plato
\u00a9 nito \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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