{"id":35281,"date":"2022-07-11T13:06:27","date_gmt":"2022-07-11T12:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/es\/blog\/?p=35281"},"modified":"2022-07-11T13:06:28","modified_gmt":"2022-07-11T12:06:28","slug":"10-curiosidades-sobre-el-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/es\/blog\/10-curiosidades-sobre-el-sushi\/","title":{"rendered":"10 curiosidades sobre el sushi que necesitas saber"},"content":{"rendered":"\n

El sushi es, sin duda, uno de los platos m\u00e1s conocidos de la gastronom\u00eda<\/a> japonesa. Seguro que ya has probado sus recetas m\u00e1s t\u00edpicas<\/strong> o, incluso, te has convertido en un aut\u00e9ntico fan\u00e1tico de ellas. Pero, \u00bfsabes cu\u00e1l es la manera verdaderamente correcta de comer el sushi<\/strong>? \u00bfPodr\u00edas adivinar d\u00f3nde est\u00e1 el mejor restaurante del mundo especializado en pescado crudo? \u00bfSab\u00edas que el sushi tiene un d\u00eda internacional?<\/strong> Si crees que lo sabes todo sobre la comida<\/a> m\u00e1s t\u00edpica de Jap\u00f3n, te invitamos a leer este art\u00edculo y a dejarte sorprender con un largo listado de curiosidades. \u00a1Te aseguramos que no te van a dejar indiferente! Sigue leyendo y descubrir\u00e1s por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\n
Cocina asi\u00e1tica y comidas ex\u00f3ticas<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El origen no es en Jap\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Comencemos por el principio: por mucho que pueda sorprenderte, el sushi no es una comida de Jap\u00f3n, <\/strong>sino que su origen se encuentra en China. \u00bfSu significado? Pues bien, siendo muy estrictos, la palabra sushi se refiere exclusivamente a una t\u00e9cnica para preparar el arroz, mezcl\u00e1ndolo con vinagre y cocin\u00e1ndolo con su propia fermentaci\u00f3n. \u00bfSorprendido?<\/p>\n\n\n\n

\"Mujer
\u00a9 Maridav \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfEl mejor sushi del mundo? En un metro<\/p>\n\n\n\n

Si tuvi\u00e9ramos que adivinar d\u00f3nde se encuentra el mejor restaurante del sushi del mundo, probablemente nos imaginar\u00edamos un lujoso establecimiento situado, por qu\u00e9 no, al lado del Monte Fuji. La verdad es que la ubicaci\u00f3n del que se considera el mejor restaurante de sushi del mundo es de lo m\u00e1s curiosa. Se trata de Sukiyabashi Jiro Honten<\/em><\/strong>, un bar donde tan solo caben diez personas, situado en la estaci\u00f3n de metro de Ginza. Por si esto fuera poco, su lista de espera es de m\u00e1s de tres meses y su men\u00fa cuesta 40.000 yenes (unos 300 euros). \u00a1Como lo oyes! Su propietario, Jiro Ono, es una verdadera celebridad en la gastronom\u00eda japonesa, y a sus m\u00e1s de 90 a\u00f1os de edad, sigue al pie del ca\u00f1\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Prohibidos los palillos!<\/p>\n\n\n\n

Es probable que ahora te des cuenta que has vivido enga\u00f1ado toda la vida, y es que el sushi es una comida pensada para comerse de un solo bocado y, s\u00ed, como has podido sospechar, con las manos. De hecho, hay piezas como los makis <\/em>o los niguiris<\/em> que est\u00e1n espec\u00edficamente pensadas para comerse con los dedos. Entonces, \u00bfqu\u00e9 pasa con los palillos? Bien, si quieres usarlos, no es recomendable que los frotes, ya que dar\u00e1s a entender que son de mala calidad y, por si esto fuera poco, la forma correcta de cogerlos es por la parte m\u00e1s delgada, es decir, d\u00e1ndoles la vuelta. \u00a1La verdadera receta del sushi es saber c\u00f3mo se come!<\/p>\n\n\n\n

\"Palillos
\u00a9 nioloxs \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfUna comida solo elaborada por hombres?<\/p>\n\n\n\n

Si alguna vez has tenido la curiosidad de aproximarte a la cocina de un sushi bar japon\u00e9s, te habr\u00e1s dado cuenta que no hay mujeres trabajando en ella. \u00bfEl motivo? Aparentemente, las chicas tienen la temperatura corporal m\u00e1s alta y esto podr\u00eda alterar el sabor del arroz. Como ya habr\u00e1s imaginado, esta teor\u00eda es absurda, aun as\u00ed, esta creencia sigue muy arraigada en la gastronom\u00eda japonesa y seg\u00fan la tradici\u00f3n, solo los hombres pueden cocinar sushi. \u00bfMachismo culinario? \u00a1Probablemente!<\/p>\n\n\n\n

Con at\u00fan, por favor<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Un California Roll<\/em> con salm\u00f3n y aguacate, por favor! Es muy probable que este sea el plato m\u00e1s pedido en los restaurantes japoneses de Occidente. En Espa\u00f1a, las piezas de sushi m\u00e1s demandadas son las de salm\u00f3n, pero la verdad es que en Jap\u00f3n el at\u00fan es el protagonista<\/strong>. De hecho, se cree que los noruegos fueron quienes introdujeron el salm\u00f3n en la gastronom\u00eda nipona alrededor de los a\u00f1os ochenta. Si te preguntas cu\u00e1l es la verdadera receta del sushi, la respuesta es \u00a1con at\u00fan!<\/p>\n\n\n\n

\"Roll
\u00a9 Frank Ugel \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

D\u00eda Internacional del Sushi<\/p>\n\n\n\n

El sushi es uno de los platos m\u00e1s famosos, no solo de la gastronom\u00eda japonesa, sino tambi\u00e9n a nivel mundial. Como no pod\u00eda ser de otra forma, el sushi tiene su propio d\u00eda internacional<\/strong>, y se celebra el 18 de junio. No se sabe muy bien el porqu\u00e9 de esta fecha ni qui\u00e9n fue el incentivador, lo que s\u00ed tenemos claro es que este d\u00eda es la excusa perfecta para cualquier amante de la gastronom\u00eda japonesa para ponerse las botas. \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n\n\n

\n

\n Gastronom\u00eda Japonesa <\/h3>\n \n
\n
\n
\n \"\"\n <\/figure>\n
\n
\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n \n

\n Sabores de Jap\u00f3n <\/h4>\n \n
\n