{"id":34434,"date":"2021-12-23T14:11:00","date_gmt":"2021-12-23T14:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/ch\/fr\/blog\/?p=34434"},"modified":"2022-02-21T11:19:47","modified_gmt":"2022-02-21T11:19:47","slug":"meilleures-recettes-de-biscuits-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/ch\/fr\/blog\/meilleures-recettes-de-biscuits-de-noel\/","title":{"rendered":"Les meilleures recettes de biscuits de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"\n

Nous sommes d\u2019accord, avec No\u00ebl, arrivent les cadeaux<\/a>, mais aussi les g\u00e2teaux. Vous sentez d\u00e9j\u00e0 les parfums qui embaumeront votre cuisine, synonymes de f\u00eates et de partage ? Cannelle, amande, vanille ou chocolat, on en salive d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Alors, \u00e0 vos tabliers, car nous vous proposons une s\u00e9lection des 5 meilleures recettes de biscuits de No\u00ebl avec un petit bonus \u00e0 la fin, pour r\u00e9galer petits et grands, de l\u2019Avent jusqu\u2019\u00e0 la distribution des pr\u00e9sents !<\/p>\n\n\n\n

Les meilleurs petits sabl\u00e9s de No\u00ebl\u2026<\/p>\n\n\n\n

Un No\u00ebl d\u00e9licieusement gourmand<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 rom_olik \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La recette classique : biscuits-bonhommes \u00e0 la cannelle <\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour commencer, on plonge directement dans l’esprit de No\u00ebl<\/a> avec les traditionnels biscuits aux \u00e9pices, \u00e0 la bouille si sympathique !<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n

1 \u0153uf, 1 pinc\u00e9e de sel de Gu\u00e9rande, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanill\u00e9, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de 4 \u00e9pices, 250 g de farine, 125 g de beurre mou<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Ustensiles :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

des emporte-pi\u00e8ces en forme de bonhommes, des stylos de gla\u00e7age<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans un saladier, cassez l\u2019\u0153uf, ajoutez une pinc\u00e9e de sel, les deux sucres et la cannelle. Vous pouvez ajouter une cuill\u00e8re de 4 \u00e9pices pour un effet encore plus parfum\u00e9 ! M\u00e9langez \u00e0 la cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez la farine et m\u00e9langer avec les doigts pour obtenir une texture sableuse. Ajoutez le beurre en petits morceaux et p\u00e9trissez pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Formez une boule, recouvrez de film plastique et r\u00e9servez au frais au moins 15 min.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th 6).<\/p>\n\n\n\n

Etalez la p\u00e2te et d\u00e9coupez les biscuits \u00e0 l\u2019emporte-pi\u00e8ce. Posez les biscuits sur une plaque et faites cuire 20 min. Laissez refroidir et d\u00e9corez avec des stylos de gla\u00e7age, le d\u00e9cor durcira au s\u00e9chage.<\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 Carey Jaman \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La recette la plus facile : sabl\u00e9s de No\u00ebl fondants \u00ab\u00a0boules de neige\u00a0\u00bb <\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

N\u2019h\u00e9sitez pas, pr\u00e9parez-en en quantit\u00e9 car ils seront vite d\u00e9vor\u00e9s, mais seront aussi jolis \u00e0 regarder comme d\u00e9coration sur votre table de f\u00eate<\/a> ! Facile et rapide \u00e0 faire avec les enfants.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 g de farine, 100 g de sucre, 100 g d’huile de tournesol, 1 zeste de citron non trait\u00e9, du sucre glace<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans un saladier, sauf le sucre glace, jusqu’\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

Formez des petites boules avec les mains, de la taille d’une grosse noix.<\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9posez au fur et \u00e0 mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Enfournez pendant 10 minutes \u00e0 180\u00b0C. Les sabl\u00e9s ne doivent pas colorer.<\/p>\n\n\n\n

Laissez refroidir compl\u00e8tement et roulez d\u00e9licatement dans le sucre glace avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 Lana_M \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La recette gourmande : sabl\u00e9s de No\u00ebl fourr\u00e9s \u00e0 la confiture<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De jolis sabl\u00e9s fourr\u00e9s \u00e0 la confiture, ou m\u00eame \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 tartiner.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

250 g de farine, 90 g de sucre glace, 150 g de beurre doux, 1 jaune d’\u0153uf , quelques gouttes d’extrait de vanille, confiture ou p\u00e2te \u00e0 tartiner<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sablez le beurre mou avec la farine et le sucre glace, du bout des doigts.<\/p>\n\n\n\n

Faites une fontaine, d\u00e9posez le jaune d’\u0153uf et la vanille puis incorporez rapidement, sans trop travailler la p\u00e2te, et mettez en boule. Filmez et laissez reposer au frigo pendant 1h.<\/p>\n\n\n\n

Sortez la p\u00e2te du frigo et \u00e9talez-la sur un plan de travail farin\u00e9 sur 5 mm d’\u00e9paisseur. D\u00e9taillez des cercles \u00e0 l’emporte-pi\u00e8ce, puis, dans la moiti\u00e9 d’entre eux, d\u00e9taillez un petit trou avec un emporte-pi\u00e8ce en forme de c\u0153ur, d’\u00e9toile, ou ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9posez sur une plaque chemis\u00e9e de papier cuisson et enfournez pour 10-12 minutes \u00e0 180\u00b0C. Les sabl\u00e9s ne doivent pas trop colorer.<\/p>\n\n\n\n

Laissez refroidir et saupoudrer les biscuits trou\u00e9s avec du sucre glace. Nappez les autres biscuits de confiture avant d’assembler les sabl\u00e9s entre eux. Ils sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre d\u00e9vor\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 AnikonaAnn \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La recette qui pla\u00eet \u00e0 coup s\u00fbr\u00a0: biscuits de No\u00ebl au chocolat<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

150 g de chocolat noir, 2 \u0153ufs , 100 g de sucre, 200 g de poudre d’amande, 1 pinc\u00e9e de sel, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacao pur en poudre, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans un saladier, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients secs. Ajoutez les blancs d\u2019\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le au m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n

Formez une boule. Laissez reposer 2h au frigo.<\/p>\n\n\n\n

Abaissez la p\u00e2te sur environ 1 cm d’\u00e9paisseur, sur un peu de sucre ou entre les deux parties d’un sachet en plastique coup\u00e9 sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9coupez plusieurs formes \u00e0 l’emporte-pi\u00e8ce.<\/p>\n\n\n\n

Faites s\u00e9cher les biscuits sur des plaques chemis\u00e9es de papier cuisson \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ 5 h ou toute une nuit (ne pas les couvrir).<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire pendant environ 4 min au milieu du four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 240\u00b0C. Sortir et laisser refroidir sur une grille. Et si vous voulez garder vos biscuits longtemps, enfermez-les vite dans une bo\u00eete en fer pour que les petits comme les grands gourmands ne les croquent pas en deux temps trois mouvements !<\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 Elena Schweitzer \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La recette vegan\u00a0: biscuits double chocolat et noisettes<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Une alternative gourmande pour des biscuits de No\u00ebl vegan sans produits laitiers et ni \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 tasses de farine de bl\u00e9 entier, 1\/4 tasse de cacao, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude, 1 pinc\u00e9e de sel, 1 tasse de chocolat noir coup\u00e9 en morceaux (ou des p\u00e9pites), 1\/2 tasse de poudre de noisettes, 1 tasse de sirop d’\u00e9rable, 1\/2 tasse d’huile de noix de coco fondue, le jus d’une orange<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans un saladier, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de la liste dans l\u2019ordre donn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Formez une boule que vous \u00e9talez ensuite au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie sur une \u00e9paisseur d\u20191 cm. D\u00e9posez sur une plaque de cuisson chemis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Laissez reposer au frigo au moins 15 min.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9taillez la p\u00e2te \u00e0 l\u2019emporte-pi\u00e8ce de votre choix. Enfournez pendant 10 min \u00e0 180\u00b0C. C\u2019est d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat !<\/p>\n\n\n\n

\"Biscuits
\u00a9 kuvona \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019\u0153uvre d\u2019art\u00a0: pi\u00e8ce mont\u00e9e en sapin de No\u00ebl<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Pour le centre de table, pensez \u00e0 un sapin \u00e0 croquer, compos\u00e9s de d\u00e9licieux biscuits de No\u00ebl !<\/p>\n\n\n\n

Servez-vous d’au moins 4 emporte-pi\u00e8ces en forme d’\u00e9toile de tailles diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir r\u00e9alis\u00e9 votre p\u00e2te \u00e0 biscuits aux \u00e9pices de No\u00ebl, nature ou au chocolat selon vos envies, d\u00e9coupez vos \u00e9toiles. D\u00e9posez-les sur une plaque et enfournez.<\/p>\n\n\n\n

Laissez refroidir sur une grille, puis dessinez les bords de vos \u00e9toiles \u00e0 l’aide de stylos de gla\u00e7age au sucre. Jaune, blanc, vert, rouge, dor\u00e9, laissez parler votre cr\u00e9ativit\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Le montage :<\/strong> pour que votre sapin tienne plus facilement debout, d\u00e9posez un peu de gla\u00e7age dans le fond d’une assiette et d\u00e9posez dessus votre plus grosse \u00e9toile. R\u00e9p\u00e9tez l’action : pointe de gla\u00e7age puis biscuits et empilez vos sabl\u00e9s en quinconce. Pour la derni\u00e8re \u00e9toile, d\u00e9posez votre gla\u00e7age et positionnez l\u2019\u00e9toile debout pour former la cime de votre sapin. Vous pouvez pour finir, le saupoudrer de sucre glace pour un effet neige, y rajouter des perles en sucre et m\u00eame tracer des guirlandes color\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"Sapin
\u00a9 Sergey Fatin \/ Via Shutterstock<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C’est \u00e0 vous de jouer !<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Voici de joyeux moments gourmands \u00e0 vivre tous ensemble \u00e0 l\u2019occasion de No\u00ebl, et pour ceux qui n\u2019osent pas se lancer tous seuls, il existe aussi d\u2019amusants ateliers de p\u00e2tisserie<\/a> pour apprendre \u00e0 r\u00e9aliser des desserts qui finiront en beaut\u00e9 vos repas de f\u00eates !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous sommes d\u2019accord, avec No\u00ebl, arrivent les cadeaux, mais aussi les g\u00e2teaux. Vous sentez d\u00e9j\u00e0 les parfums qui embaumeront votre cuisine, synonymes de f\u00eates et de partage ? Cannelle, amande, vanille ou chocolat, on en salive d\u00e9j\u00e0. 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