{"id":34400,"date":"2021-12-16T15:16:57","date_gmt":"2021-12-16T15:16:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartbox.com\/ch\/fr\/blog\/?p=34400"},"modified":"2022-02-21T11:19:56","modified_gmt":"2022-02-21T11:19:56","slug":"idees-pour-un-menu-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartbox.com\/ch\/fr\/blog\/idees-pour-un-menu-de-noel\/","title":{"rendered":"Id\u00e9es pour un menu de No\u00ebl succulent et r\u00e9jouissant"},"content":{"rendered":"\n

Chaque ann\u00e9e, l’id\u00e9e d’un menu de No\u00ebl nous met l’eau \u00e0 la bouche ! En effet, les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e sont l\u2019occasion id\u00e9ale de d\u00e9guster des plats r\u00e9confortants et riches en saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Du chapon classique au faisan cuit dans du champagne, en passant par la fondue bourguignonne, cr\u00e9er un menu de No\u00ebl peut devenir un v\u00e9ritable casse-t\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

Mais pas d\u2019inqui\u00e9tude ! Smartbox est l\u00e0 pour vous aider \u00e0 concocter un repas de No\u00ebl qui s\u00e9duira vos h\u00f4tes. En fonction de votre budget, de votre r\u00e9gime alimentaire, de vos envies culinaires et de votre emploi du temps, vous trouverez ici votre bonheur \u00e0 travers des mets plus all\u00e9chants les uns que les autres.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019ailleurs, notre site regorge d\u2019id\u00e9es de cadeaux de No\u00ebl<\/a> pour tous les go\u00fbts. Parcourez nos coffrets culinaires dans notre rubrique Gastronomie<\/a> ! <\/p>\n\n\n\n

\n
Des cadeaux pour tous les gourmets<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Repas de f\u00eates traditionnel<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quand on parle de recettes de No\u00ebl dans l\u2019outre-Jura, on pense tout de suite aux terrines de foie gras et \u00e0 l\u2019incontournable b\u00fbche. Voici le menu de No\u00ebl le plus traditionnel de notre s\u00e9lection !<\/p>\n\n\n\n

Amuse-bouche :<\/em> des tranches de foie gras sur du pain d\u2019\u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e :<\/em> des hu\u00eetres et du saumon fum\u00e9 avec des toasts au beurre et du jus de citron.<\/p>\n\n\n\n

Plat principal :<\/em> un chapon farci aux marrons, accompagn\u00e9 d\u2019un gratin dauphinois et de haricots verts.<\/p>\n\n\n\n

Plateau de fromages : <\/em>beaufort, brie, comt\u00e9, roquefort et mont d\u2019or.<\/p>\n\n\n\n

Dessert :<\/em> une buche glac\u00e9e au chocolat.<\/p>\n\n\n\n

En Suisse, on pr\u00e9f\u00e9rera en plat principal un filet mignon en cro\u00fbte ou bien une fondue bourguignonne. Dans tous les cas, un menu traditionnel est un choix s\u00fbr !<\/p>\n\n\n\n

Menu de No\u00ebl m\u00e9dit\u00e9rann\u00e9en<\/h2>\n\n\n\n
\"Gratin<\/figure>\n\n\n\n

Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent les saveurs de la mer, des recettes inspir\u00e9es des repas de f\u00eates italiens seront pr\u00e9f\u00e9rables. Bonus ? Le menu suivant s\u2019adapte parfaitement aux h\u00f4tes pesco-v\u00e9g\u00e9tariens !<\/p>\n\n\n\n

Amuse-bouche : <\/em>des calamars frits.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e :<\/em> des coquilles Saint-Jacques gratin\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Premier plat :<\/em> des spaghettis aux palourdes.<\/p>\n\n\n\n

Second plat : <\/em>une bacc\u00e0la al pomodoro (morue en sauce tomate) avec des pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

Dessert :<\/em> un panettone (brioche aux raisins et fruits confits).<\/p>\n\n\n\n

Sentez-vous les ar\u00f4mes de la M\u00e9diterran\u00e9e envahir votre cuisine ?<\/p>\n\n\n\n

Repas de f\u00eates gastronomique<\/h2>\n\n\n\n
\"Homard<\/figure>\n\n\n\n

Si vous souhaitez impressionner vos invit\u00e9s en leur concoctant un menu de No\u00ebl digne des plus grands chefs, voici quelques id\u00e9es de recettes gastronomiques qui vous inspireront.<\/p>\n\n\n\n

Amuse-bouche :<\/em> des bouch\u00e9es de caviar et des macarons au foie gras.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e : <\/em>des \u0153ufs mollets de caille \u00e0 la truffe et un homard entier \u00e0 partager.<\/p>\n\n\n\n

Plat principal : <\/em>un faisan mijot\u00e9 dans du champagne avec des l\u00e9gumes de saison brais\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Plateau de fromages :<\/em> Moose Cheese au lait d\u2019\u00e9lan et Pule au lait d\u2019\u00e2nesse.<\/p>\n\n\n\n

Dessert :<\/em> des truffes au chocolat enrob\u00e9es de feuilles d\u2019or.<\/p>\n\n\n\n

Bien que ce repas de f\u00eates apparaisse co\u00fbteux, quoi de mieux que No\u00ebl pour mettre les petits plats dans les grands ?<\/p>\n\n\n\n

Menu de No\u00ebl \u00e0 4\u20ac <\/h2>\n\n\n\n
\"menu<\/figure>\n\n\n\n

Pour les petits budgets, il est \u00e9galement possible de combler les papilles de vos proches gr\u00e2ce \u00e0 un menu simplifi\u00e9, mais n\u00e9anmoins tr\u00e8s gourmand. Voici un menu de No\u00ebl \u00e0 seulement 4\u20ac par personne.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e <\/em>: un velout\u00e9 de potimarron. <\/p>\n\n\n\n

Pour 4 personnes, il vous faudra :<\/p>\n\n\n\n

-1 courge butternut (2 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-de la cr\u00e8me fra\u00eeche (1,50 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-1 oignon (50 ct)<\/p>\n\n\n\n

Cuisez la courge avec l\u2019oignon, ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche, assaisonnez et le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Plat principal <\/em>: un risotto au poulet et aux petits pois. <\/p>\n\n\n\n

Pour 4 personnes, il vous faudra :<\/p>\n\n\n\n

-4 filets de poulet blanc (5 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-250g de riz (1 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-250g de petits pois en conserve (1 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-50g de parmesan r\u00e2p\u00e9 (1 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-1 cube de bouillon de poulet (25 ct)<\/p>\n\n\n\n

Dans une po\u00eale, dorez le poulet en lamelles. Cuisez lentement le riz dans le bouillon, puis ajoutez-y le poulet, les petits pois et le parmesan. Vous n\u2019avez plus qu\u2019\u00e0 assaisonner !<\/p>\n\n\n\n

Dessert <\/em>: une mousse au chocolat. <\/p>\n\n\n\n

Pour 4 personnes, il vous faudra :<\/p>\n\n\n\n

-4 \u0153ufs (1 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-1 tablette de chocolat noir (1 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

-1 sachet de sucre vanill\u00e9 (50 ct)<\/p>\n\n\n\n

Faites fondre le chocolat dans une casserole, puis ajoutez les jaunes et le sucre. Battez les blancs en neige et ajoutez-les. Mettez la pr\u00e9paration au frais quelques heures et r\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n

Alors, convaincus par ce menu de No\u00ebl abordable ?<\/p>\n\n\n\n

Recettes de No\u00ebl en 30 minutes<\/h2>\n\n\n\n
\"P\u00e2tes<\/figure>\n\n\n\n

\u00c0 pr\u00e9sent, nous vous proposons un menu de No\u00ebl express. Ces suggestions plairont \u00e0 ceux qui n\u2019ont pas une minute \u00e0 perdre, mais souhaitent quand m\u00eame profiter d\u2019une pause gourmande \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates.<\/p>\n\n\n\n

Amuse-bouche<\/em> : des blinis de saumon fum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e <\/em>: une salade verte de foies gras et de magret de canard s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Plat principal<\/em> : des tagliatelles aux noix de Saint-Jacques.<\/p>\n\n\n\n

Plateau de fromages : <\/em>emmental et camembert.<\/p>\n\n\n\n

Dessert : <\/em>des pommes \u00e0 la cannelle.<\/p>\n\n\n\n

3\u2026 2\u2026 1\u2026 C\u2019est parti !<\/p>\n\n\n\n

Retirez le c\u0153ur des pommes, remplissez-les de cannelle et mettez-les 10 minutes au micro-ondes. Pendant ce temps, disposez le saumon sur des blinis avec un zeste de citron. Puis d\u00e9coupez le foie gras en cubes et ajoutez-le \u00e0 des lamelles de magret de canard s\u00e9ch\u00e9, un sachet de la salade verte et une bonne vinaigrette.<\/p>\n\n\n\n

15 minutes sont d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9es !<\/p>\n\n\n\n

Heureusement, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 cuisiner le plat principal. Pendant la cuisson des p\u00e2tes, faites dorer dans de l\u2019huile d\u2019olive des noix de Saint-Jacques surgel\u00e9es. Puis m\u00e9langez le tout avec de la cr\u00e8me fra\u00eeche et assaisonnez.<\/p>\n\n\n\n

Rel\u00e8verez-vous ce d\u00e9fi en moins de 30 minutes ?<\/p>\n\n\n\n

A lire aussi : Des id\u00e9es de cadeaux de No\u00ebl autour du vin pour les amateurs d\u2019\u0153nologie<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Menu de No\u00ebl vegan<\/h2>\n\n\n\n
\"Carpaccio<\/figure>\n\n\n\n

Enfin, les vegans peuvent eux aussi se d\u00e9lecter d\u2019un repas de No\u00ebl riche en saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Amuse-bouche : <\/em>des verrines \u00e0 la mousse d\u2019avocat et des toasts de tapenade d\u2019olives.<\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9e : <\/em>un carpaccio de betteraves et une soupe \u00e0 la ch\u00e2taigne.<\/p>\n\n\n\n

Plat principal : <\/em>un r\u00f4ti de champignons avec des pommes de terre au four et des carottes caram\u00e9lis\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Dessert : <\/em>une tarte aux fruits.<\/p>\n\n\n\n

Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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