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Mathilde Tous les experts

Mathilde

Expert Tables Gourmandes

« J’aime la cuisine inventive »

J’ai été initiée aux subtilités de la gastronomie dès mon plus jeune âge par ma grand-mère. Dans sa cuisine, je la regardais répéter ses gestes avec précision derrière les fourneaux. Aujourd’hui, si je ne porte pas de toque de chef, j’ai toujours cet amour pour la bonne chère !

« Mon crédo, c’est le goût ! »

C’est cette passion qui nous guide, mon équipe et moi-même, dans notre quête de nouvelles adresses. Pour nos bénéficiaires, nous sommes toujours à l’affût de tables qui méritent le détour. Nous avons aussi un vrai rôle de tuteur dans la création de certains restaurants qui souhaitent bénéficier de notre aide dès leur ouverture. En ce moment, je travaille beaucoup sur la cuisine moléculaire que j’adorerais faire découvrir à nos clients dans un futur coffret cadeau…

« J’ai dû être italienne dans une autre vie… »

Cuisine raffinée ou cuisine du terroir ? Les deux mon capitaine ! J’aime la cuisine inventive, qu’elle soit du terroir ou raffinée. Mais je n’oublie pas mes classiques ! Je suis, par exemple, une inconditionnelle des lasagnes. A la bolognaise, à la ricotta ou au saumon, j’adore !

Les coups de cœurde Mathilde

1L'Imprévu

 

Un soupçon d'inattendu…

C’est tout près de Paris, et ça vaut le coup d’y faire un tour. A l’intérieur, c’est très classique et convivial. Il y a un plafond vitré au fond de la salle, un bel éclairage et les tables sont accueillantes. Le tout donne envie de rester ! En résumé, c’est simple et intime, et la qualité est là.

Découvrir le partenaire L'Imprévu

Les nouvelles créationsde Mathilde

1Coffret cadeau Rendez-vous gourmand

Qu’elles proposent des plats traditionnels ou une gastronomie plus moderne, les tables que j’ai triées sur le volet s’appliquent à faire revivre la cuisine du terroir. Gourmands et les gourmets ne seront pas déçus…

Une chose est sûre : toutes les papilles seront choyées.

Découvrir le coffret Rendez-vous gourmand

09 69 323 733
(Numéro Cristal – non surtaxé)

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