Le Moulin de Cierzac
Charente-Maritime
Aux confins du territoire cognaçais, un ancien moulin à eau datant du XVIIe siècle a été transformé au cours des siècles en un hôtel de charme et en un restaurant raffiné. C'est dans ce cadre chargé d'histoire que vous serez reçus pour découvrir les mets des chefs. On vient de loin pour célébrer la cuisine du terroir charentais. Dans une salle de restaurant aux murs de pierre, aux poutres apparentes et aux grandes fenêtres, des tables rondes dressées avec goût vous invitent à la dégustation. Si le cadre est atypique, les plats ne le sont pas moins ; les variations semblent illimitées et toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
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